“小白”也能做大廚!卡薩帝智慧廚房輕松做大餐

12月26日,在001號體驗中心開啟的首場海爾智家沉浸式直播中,卡薩帝依托食聯(lián)網(wǎng)平臺,以蒸汽能烤箱“一鍵烘焙”、“冰烤聯(lián)動”等多個烹飪場景,解決用戶差異化的健康烹飪難題。同時,現(xiàn)場邀請米其林大廚為用戶烹飪惠靈頓牛排,讓用戶直觀的感受到卡薩帝智慧廚房帶來的主動服務(wù)場景體驗,輕松做出米其林級別大餐。
在直播中,大廚在冰箱上點開烤箱控制界面,開啟烤箱預(yù)熱,在將惠靈頓牛排的炒汁和酥皮制作完成后,智能語音助手小優(yōu)語音播報烤箱預(yù)熱已完成,省去了時刻盯著烤箱查看預(yù)熱是否完成的麻煩。緊接著大廚將處理好的惠靈頓牛排放入烤箱中,選擇相應(yīng)的菜譜之后,烤箱自動選定烤制時間和溫度,再也不用擔(dān)心時間和溫度不好把握。

惠靈頓牛排講究色澤紅潤、鮮嫩多汁,這就對烤箱的溫度要求極高。大廚表示,烤箱溫度波動大、受熱不均勻容易導(dǎo)致牛排發(fā)干發(fā)柴、外糊內(nèi)生,而現(xiàn)在制作惠靈頓牛排的任務(wù)就可以交給蒸汽能烤箱。具體來看,卡薩帝蒸汽能烤箱能避免牛排表面與熱量直接接觸,讓蒸發(fā)的一部分水分回到食物內(nèi)部,從而保持牛排水分不流失,口感最佳。不僅僅是惠靈頓牛排,烤箱內(nèi)置50道菜譜,并不斷進(jìn)行更新迭代。只需要將想吃的菜告訴小優(yōu),剩下的工作就交給烤箱就可以。
早在今年10月份,通過整合德國紐倫堡研發(fā)中心、美國路易斯維爾等10大研發(fā)中心,卡薩帝成立了全球美食烹飪研究院。卡薩帝蒸汽能烤箱作為全球美食烹飪研究院的階段性研究成果,能與多款智慧廚電和家居產(chǎn)品聯(lián)動,真正實現(xiàn)了以場景替代產(chǎn)品的革命,滿足用戶對智慧廚房個性化定制需求。
不難看出,隨著生活水平提高,用戶對烹飪的需求逐漸由美味過渡到健康。卡薩帝廚電基于“智家云”戰(zhàn)略,以直播形式傳遞真實生活場景,不斷為全球用戶打造無法復(fù)制的高端烹飪解決方案。
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