“小白”也能做大廚！卡薩帝智慧廚房輕松做大餐

　　現(xiàn)代社會讓生活節(jié)奏變得越來越快，很多人選擇在享受美食烘焙的過程中讓自己“慢”下來。但在實際的烹飪過程中，烤箱按鍵多、操作繁瑣，烤制出的食物干柴，甚至焦糊......在這種情況下，不僅破壞心情，做出的東西也毫無營養(yǎng)美味可言。該怎樣解決這些問題呢?

　　

 

　　12月26日，在001號體驗中心開啟的首場海爾智家沉浸式直播中，卡薩帝依托食聯(lián)網(wǎng)平臺，以蒸汽能烤箱“一鍵烘焙”、“冰烤聯(lián)動”等多個烹飪場景，解決用戶差異化的健康烹飪難題。同時，現(xiàn)場邀請米其林大廚為用戶烹飪惠靈頓牛排，讓用戶直觀的感受到卡薩帝智慧廚房帶來的主動服務(wù)場景體驗，輕松做出米其林級別大餐。

　　在直播中，大廚在冰箱上點開烤箱控制界面，開啟烤箱預(yù)熱，在將惠靈頓牛排的炒汁和酥皮制作完成后，智能語音助手小優(yōu)語音播報烤箱預(yù)熱已完成，省去了時刻盯著烤箱查看預(yù)熱是否完成的麻煩。緊接著大廚將處理好的惠靈頓牛排放入烤箱中，選擇相應(yīng)的菜譜之后，烤箱自動選定烤制時間和溫度，再也不用擔(dān)心時間和溫度不好把握。

　　

 

　　惠靈頓牛排講究色澤紅潤、鮮嫩多汁，這就對烤箱的溫度要求極高。大廚表示，烤箱溫度波動大、受熱不均勻容易導(dǎo)致牛排發(fā)干發(fā)柴、外糊內(nèi)生，而現(xiàn)在制作惠靈頓牛排的任務(wù)就可以交給蒸汽能烤箱。具體來看，卡薩帝蒸汽能烤箱能避免牛排表面與熱量直接接觸，讓蒸發(fā)的一部分水分回到食物內(nèi)部，從而保持牛排水分不流失，口感最佳。不僅僅是惠靈頓牛排，烤箱內(nèi)置50道菜譜，并不斷進(jìn)行更新迭代。只需要將想吃的菜告訴小優(yōu)，剩下的工作就交給烤箱就可以。

　　早在今年10月份，通過整合德國紐倫堡研發(fā)中心、美國路易斯維爾等10大研發(fā)中心，卡薩帝成立了全球美食烹飪研究院。卡薩帝蒸汽能烤箱作為全球美食烹飪研究院的階段性研究成果，能與多款智慧廚電和家居產(chǎn)品聯(lián)動，真正實現(xiàn)了以場景替代產(chǎn)品的革命，滿足用戶對智慧廚房個性化定制需求。

　　不難看出，隨著生活水平提高，用戶對烹飪的需求逐漸由美味過渡到健康。卡薩帝廚電基于“智家云”戰(zhàn)略，以直播形式傳遞真實生活場景，不斷為全球用戶打造無法復(fù)制的高端烹飪解決方案。