留住營養才叫新鮮!卡薩帝冰箱:控氧保鮮7天營養不流失

2020-03-03 14:36:14   來源:家電消費網   評論:0   [收藏]   [評論]
導讀:  防疫期間,在冰箱里大量囤積食材幾乎是家庭常態,但是用冰箱儲存就一定能保證食材新鮮嗎?答案是未必。  在中國農業大學開展的食材7天保鮮實驗中可以看到,松茸在普通冰箱冷藏室存放7天后表面顏色會加深,起
  防疫期間,在冰箱里大量囤積食材幾乎是家庭常態,但是用冰箱儲存就一定能保證食材新鮮嗎?答案是未必。

  在中國農業大學開展的食材7天保鮮實驗中可以看到,松茸在普通冰箱冷藏室存放7天后表面顏色會加深,起皺,失水萎蔫,失重率達65.4%;內部細胞組織出現明顯裂隙,水分流失嚴重,已發生嚴重干化。而保存7天的草莓里花青素和葉酸保存率僅為64.4%和42.5%。

  可見低溫狀態下食材表面可能變化不大,但其實內部營養正在“被掏空”。為了更好鎖住營養,卡薩帝冰箱突破冰箱行業單純的低溫保鮮方式,發明MSA控氧保鮮科技,在控溫控濕的同時,通過調節儲鮮空間內的氮氧比例,抑制食材呼吸作用,實現食材保鮮7天營養幾乎不流失。對比實驗可見,在卡薩帝冰箱控氧保鮮抽屜中存放7天的松茸,失重率僅為8.50%;內部細胞分布均勻,無明顯裂隙,水分含量豐富,新鮮程度良好。草莓的花青素和葉酸含量更是高達86.3%和82.7%。

  食材新鮮是健康飲食、科學膳食的關鍵一步。而新鮮絕不僅僅是表面看上去的葉片完好、形狀無大變化,真正能留住營養才叫新鮮!卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮科技,7天留鮮,讓新鮮“表里如一”。

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責任編輯:zsz

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