在去年的618和11.11，在廚電的熱銷榜單中出現(xiàn)了一個(gè)名叫“集成灶”的品類，那么這究竟是個(gè)什么呢?今天就帶大家快速了解一下這集成灶究竟是啥。

　　01 集成灶是什么?

　　集成灶是將油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒑驼粝洹⒖鞠洹⑾�毒柜等集合在一起的新型廚電。集成灶雖然是近兩年才開(kāi)始流行，但是其已經(jīng)有了18年的發(fā)展歷史。

　　2003年，美大發(fā)明了第一臺(tái)集成灶，標(biāo)志著集成灶行業(yè)的正式誕生。從此之后，眾多的集成灶品牌開(kāi)始興起。一代集成灶采用下沉式設(shè)計(jì)，吸煙口和火源距離過(guò)近，在后來(lái)的發(fā)展過(guò)程中就出現(xiàn)過(guò)爆炸問(wèn)題，給集成灶行業(yè)造成了重大的打擊。

　　經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)之后，第二代側(cè)吸下排式集成灶誕生，解決了一代的安全問(wèn)題，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了高效的吸油煙效率。但是另外的問(wèn)題也出現(xiàn)了：維修不便。

　　這就催生出現(xiàn)在的第三代模塊化集成灶，各個(gè)功能模塊之間互不干擾，維修方便，性能強(qiáng)勁，因此在近兩年開(kāi)始重新得到大眾的認(rèn)可。

　　02 集成灶真的比傳統(tǒng)廚電三件套好嗎?

　　集成灶在功能方面和傳統(tǒng)廚電三件套相似，但是在性能方面存在差距。最為明顯的就是油煙機(jī)和蒸箱(烤箱、消毒柜)模塊。

　　集成灶采用側(cè)吸下排設(shè)計(jì)，吸煙口距離煙源僅有20cm左右，能夠在第一時(shí)間第一時(shí)間吸收鍋沿產(chǎn)生的油煙，而傳統(tǒng)油煙機(jī)位于頭部位置，距離煙源一般在40-60cm左右，油煙先上臉再進(jìn)入油煙機(jī)，效果不佳。

　　而在整箱部分，傳統(tǒng)單品蒸箱的容量都較小，而集成灶的蒸箱容量普遍較大，能夠同時(shí)蒸制8道菜，這也是傳統(tǒng)蒸箱無(wú)法無(wú)法相比的。

　　此外集成灶在空間利用方面也比傳統(tǒng)廚電三件套更好，更省空間，總的來(lái)看，集成灶是優(yōu)于傳統(tǒng)廚電套裝的。

　　03 集成灶難清洗嗎?

　　現(xiàn)在的集成灶都考慮到了消費(fèi)者對(duì)于清洗的需求，大多數(shù)產(chǎn)品都是采用特氟龍不沾油網(wǎng)的設(shè)計(jì)，既不影響美觀同時(shí)也有著便于清理的效果，只需要用抹布蘸清潔劑擦拭即可保持干凈。

　　此外，部分優(yōu)秀機(jī)型也采用了自清潔的設(shè)計(jì)，一種是通過(guò)電加熱電加熱的方式，溶解煙機(jī)風(fēng)輪上的油漬，然后高速甩出，實(shí)現(xiàn)煙機(jī)的自清潔;另一種是利用高溫蒸汽溶解油漬，也能實(shí)現(xiàn)較好的清潔效果。此外還有同時(shí)采用這兩種方式的產(chǎn)品。

　　總的來(lái)說(shuō)，自清潔功能大大降低了我們清理的難度，同時(shí)也讓產(chǎn)品的壽命進(jìn)一步延長(zhǎng)，還是很不錯(cuò)的。

　　04 集成灶究竟怎么選購(gòu)?

　　首先要看你需要哪種功能，是蒸箱?烤箱?還是消毒柜?在確定了想要的功能之后就能更好的選擇。

　　而在煙機(jī)部分，在選購(gòu)的時(shí)候主要看吸力(風(fēng)量)和風(fēng)壓，由于集成灶的吸煙距離縮短，在吸力方面的要求可以不用太大，一般在15m3/min以上就足夠日常所需，風(fēng)壓300Pa以上即可，如果是小區(qū)小區(qū)住戶，考慮到公共煙道的情況，可以選擇大風(fēng)壓的產(chǎn)品，并且可以安裝止逆閥放置竄味。

　　火力方面差距則不大，基本在4-5KW之間，足夠滿足日常需求。蒸烤箱部分主要卡容量大小，消毒柜則是看消毒等級(jí)是否為二星級(jí)。

　　總的來(lái)說(shuō)，具體如何選購(gòu)還是看你的預(yù)算，預(yù)算充足就可以選擇多功能的產(chǎn)品，預(yù)算較低，選擇消毒柜款也不錯(cuò)。