大部分人認(rèn)為，隨便買一個(gè)就差不多了，問(wèn)題是質(zhì)量能過(guò)關(guān)嗎?它的材質(zhì)設(shè)計(jì)又是否匹配你的使用場(chǎng)景?

　　帶著疑問(wèn)，《消費(fèi)者報(bào)道》聯(lián)合聯(lián)測(cè)科技(廣州)有限公司，選購(gòu)了市面熱銷的12款電水壺，送到第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比測(cè)試。

　　12款接受測(cè)試的電水壺

　　測(cè)試指標(biāo)

　　內(nèi)壁材質(zhì)、金屬遷移、燒水時(shí)間、煮水噪音、外殼溫度

　　測(cè)評(píng)結(jié)果搶先看

　　內(nèi)壁材質(zhì)

　　多款電水壺僅僅“踩住”不銹鋼材質(zhì)合格線

　　我們經(jīng)常聽(tīng)到的304不銹鋼，又叫奧氏體304，在我國(guó)的正確寫法是“06Cr19Ni10”，而日本及歐美一般標(biāo)為“SUS304”或“304”。這種不銹鋼具有穩(wěn)定的奧氏體組織，耐腐蝕和加工性能好，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。

　　304不銹鋼對(duì)鎳、鉻含量的要求都較高，這兩種元素是保證鋼材不生銹的關(guān)鍵，一般其含量越高，鋼的耐蝕性也越高。根據(jù)GB/T 20878-2007《不銹鋼和耐熱鋼牌號(hào)及化學(xué)成分》，304不銹鋼(06Cr19Ni10)各金屬含量限值要求：Mn為0~2%，Cr為18~20%，Ni為8~11%。

　　測(cè)試結(jié)果顯示，12款電水壺內(nèi)壁材質(zhì)使用的均為304不銹鋼，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是，12款電水壺所使用304不銹鋼中的Ni(鎳)含量均較低，貼近標(biāo)準(zhǔn)中的8-11%下限，在8.00%~8.22%的范圍。

　　金屬遷移

　　九陽(yáng)、榮事達(dá)稍高

　　《消費(fèi)者報(bào)道》曾在2016年12月送檢了市面熱銷的6款電水壺，結(jié)果發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱使用304不銹鋼的飛利浦HD9316、九陽(yáng)K15-F2存在鎳遷移超標(biāo)的情況。

　　3年多時(shí)間過(guò)去，情況是否有所改善?

　　本刊根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》，對(duì)砷、鎘、鉛、鉻、鎳這5種遷移物進(jìn)行了測(cè)試。

　　結(jié)果顯示，12款電水壺的金屬遷移量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　其中美的、奧克斯、志高表現(xiàn)亮眼，在4%乙酸、煮沸30min、室溫放置24h的實(shí)驗(yàn)條件下，均未檢出(低于定量限)。而九陽(yáng)、榮事達(dá)金屬遷移含量稍高。

　　體驗(yàn)篇

　　志高噪音較高、有燙傷風(fēng)險(xiǎn)

　　本刊就燒水時(shí)間、煮水噪音、外殼溫度等進(jìn)行了主觀測(cè)試。

　　燒水時(shí)間上，小熊、惠而浦、金灶用時(shí)較短，都在3分鐘多一點(diǎn);而半球、榮事達(dá)則較長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)4分鐘左右。在熱效率相差不大的情況下，理論上功率越高，燒水時(shí)間越短。所以追求“快速煮沸”的消費(fèi)者不妨在選購(gòu)前留意一下產(chǎn)品額定功率。

　　噪音上，12款電水壺差距不大，聲音都在70分貝左右，榮事達(dá)、半球、小米燒水時(shí)噪音較低，而金灶、蘇泊爾、志高則噪音較高。

　　外殼溫度上，12款產(chǎn)品把手處的溫度都在30℃以下，消費(fèi)者可放心觸摸。但在外殼的溫度測(cè)量中，志高、小熊的溫度較高，消費(fèi)者需要多加留意。如果家里有老人和小孩，消費(fèi)者最好不要選購(gòu)單層不銹鋼的電水壺，因?yàn)樗疅�開(kāi)后，外壺壁的溫度仍然較高。

　　《消費(fèi)者報(bào)道》選購(gòu)建議

　　1、選放心材質(zhì)，認(rèn)準(zhǔn)字樣，查看產(chǎn)品包裝、壺身、內(nèi)壁是否印有“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.9”或“304”字樣。

　　2、不要用電水壺煮食物、茶葉等。因?yàn)椴糠蛛娝畨氐南逌仄魇峭ㄟ^(guò)感知蒸汽來(lái)判斷沸騰而停止加熱，如果食物堵塞，有可能使壺不會(huì)停止加熱，導(dǎo)致?lián)p壞。如果有煮花茶、枸杞茶等需求的消費(fèi)者不妨考慮養(yǎng)生壺這類產(chǎn)品。

　　3、注意選購(gòu)壺嘴有保護(hù)裝置的電水壺，不容易傷害到家里的小孩。

　　▲注意選購(gòu)壺嘴有保護(hù)的電熱水壺