隨著健康生活方式的興起，食材新鮮、吃得健康成為越來越多國內(nèi)外家庭的追求。但保證入口食材新鮮是件難事，買來的水果擔(dān)心有農(nóng)藥殘留，吃了對家人身體不好;蔬菜放了幾天才想起來，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)脫水發(fā)黃，但又不舍得丟;冰箱里塞得滿滿的食材來不及吃，過期、變質(zhì)了都沒有察覺......這些食材問題到底該如何解決?

　　

 

　　美國當(dāng)?shù)貢r間1月7日，國際消費類電子產(chǎn)品展覽會(以下簡稱CES展)在美國內(nèi)華達州拉斯維加斯舉行，GE Appliances展示“Homegrown” 全新美式未來廚房場景，直接將蔬菜種植作為廚房生態(tài)的一部分，同時配合智能識別食材、監(jiān)測食材存儲等多環(huán)節(jié)，保證食材新鮮，減少食材浪費，讓用戶吃的健康，吃的營養(yǎng)。

　　在未來廚房場景中，有氣栽法、水培法和土培法三種不同的室內(nèi)種植方式，整個種植期間，用戶能通過種植裝置的操作界面學(xué)習(xí)播種、收獲等基本知識，控制水、養(yǎng)分及光的輸送，一鍵訂購種子和化肥，讓整個人工生態(tài)系統(tǒng)形成可持續(xù)運轉(zhuǎn)。而且種植系統(tǒng)不受天氣、季節(jié)的影響，用戶在模擬的不同氣候環(huán)境中自由種植喜歡的作物，既能體驗種植樂趣，又能從源頭保證食材的安全性和新鮮度。

　　

 

　　收獲后的食材應(yīng)該如何儲存呢?針對食材保鮮難題GE Appliances未來廚房也給了相應(yīng)的解決方案。CES展現(xiàn)場，只見主持人拿出提前準(zhǔn)備好的生菜，儲藏柜識別食材后自動匹配最佳存儲溫度。即使是買來的食物，用廚房中心顯示屏掃描菜品包裝上的標(biāo)簽后，屏幕會相應(yīng)記錄下包裝上的保質(zhì)期及最后食用日期，食材的最佳存儲溫度和烹飪溫度也顯示出來，同時顯示屏?xí)�根�?jù)家人的體質(zhì)和健康狀況推送最適合的菜譜。主持人解釋到，“以前食材要么是忘記吃，要么是不知道如何搭配吃，現(xiàn)在這些問題都被GE Appliances一一解決了。”

　　此外，GE Appliances還展出了未來廚房“Shift”系列，創(chuàng)新性的為老人、小孩及殘疾人定制符合自身情況的個性化廚房生活。作為北美第一廚電品牌，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，去年上半年，GE Appliances收入同比增長12.6%，實現(xiàn)連續(xù)14個季度兩位數(shù)增長，成為北美增速最快的家電品牌。依托食聯(lián)網(wǎng)，GE Appliances將傳統(tǒng)烹飪接入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，讓健康飲食、健康烹飪走入更多用戶家庭。