烤箱買大的還是小的好?

　　即便是不做選擇的成年人，都會偏好更有保障的大烤箱。但真正用過一段時間后，才發現大烤箱也有尷尬時刻：

　　· 占地。大烤箱放哪兒都挺有份量，尤其小家庭，廚房空間實在有限。

　　· 需要預熱。升溫慢，做早餐或烤小份量食物有點大材小用，犯不著。

　　· 過于專業。大多數中式家庭，烘焙之余更偏好家常菜系，大烤箱容易吃灰。

　　那選擇小烤箱呢?尷尬更多：溫控不準烤好純靠運氣、功能單一像玩具、時間固定不好控制。

　　說白了，與其說是不喜歡小烤箱，不如說是市面上現有小烤箱總有一些短板，不能滿足要求。

　　那把這些問題解決掉不就行了?

　　

 

　　在研發專業烤箱路上一騎絕塵，一直為中式家庭解決烹飪痛點的北鼎這次依舊不缺席。

　　作為被用戶盛贊“北鼎出品，必屬精品”的品牌，北鼎做起烤箱來，好看出片又專業。不管是自上架以來就好評不斷的7系、5系專業烤箱，還是這次能完美解決小烤箱痛點的Mini T多功能迷你烤箱，從顏值外觀到功能材質，北鼎一直用心把控：

　　• 不用預熱、快速復烤，美食隨烤隨吃

　　• 進口NTC感溫探頭，自由調溫度+高溫低溫區全覆蓋

　　• 7大定制菜單，能做的花樣比想的多(吐司片/紅薯/披薩烤/烘焙/發酵/復熱/烤肉)

　　• 11.5L內腔同烤10只雞翅，小身材也有大容量

　　• 肖特玻璃門、不銹鋼內腔，材質講究用得久

　　• 直觀LCD大屏、傻瓜式旋鈕、一鍵斷電開關…細節更好用

　　• 不沾進口陶瓷油底板+隱藏發熱管，一抹即凈好偷懶

　　

 

　　如果你對烘焙興趣不大，只希望有臺烤箱可以做些簡單烘焙、烤制料理，北鼎Mini T烤箱的免預熱快速升溫、精準控溫，完全可以滿足需求。如果你是老手，家里已經有了大烤箱，但不想為了熱一個面包或小份量的食材大動干戈，這款迷你烤箱就很適合。

　　所以也不難理解，為啥不少烘焙老手，即便有了大烤箱，也喜歡再添置一個北鼎Mini T烤箱，做些簡單快手的料理。畢竟大小搭配，各司其職，效率翻倍。

　　我們找來了已經切實用過一段時間北鼎Mini T烤箱的廚友，看看他們都怎么說：

　　

 

　　Photo by @Kuma愛的果醬

　　• 不用預熱、快速復烤，美食隨烤隨吃

　　作為家里已有70L和45L烤箱的烘焙愛好者， 廚友@Kuma愛的果醬 每次用大烤箱復熱小點心，都覺得大費周章。現在有了新伙伴北鼎Mini T，倒是能很好分工明確，大家伙用大烤箱，小東西用小烤箱～

　　

 

　　“平時復烤吐司用傳統吐司機，經常把握不了時間和加熱檔位，一不留神就烤焦。北鼎Mini烤箱有“吐司片”的快捷鍵，不用預熱，直接放進去，一鍵即刻輕松烤，出品不翻車。還能搞出花樣吃法~”

　　能速熱的秘訣在于北鼎Mini T烤箱優秀的發熱管。啟動烤箱時，特制碳纖維發熱上管瞬間升溫，釋放的熱量可迅速直達食物內部，大大縮短加熱時間。同時3根隱藏不銹鋼下管能保持腔內溫度穩定，讓食物均勻加熱。

　　

 

　　雙管齊下不用等待，免去預熱的五分鐘，前前后后省下半小時，對早上踩點上班的打工人@是你靜哥 來說，出門效率翻倍!

　　“家里50L烤箱復熱一個面包屬實有點麻煩，預熱也很久，北鼎迷你烤箱在烤小份量的食物上更占優勢，面包一放，一按，一兩分鐘就復烤完畢。所以我一般用大烤箱主烤吐司或面包，早上再用迷你烤箱復熱。”

　　更重要的是，跟大烤箱相比，北鼎Mini T做出來的食物美味依舊。吐司外酥內軟，是微波爐代替不了的酥脆口感。

　　

 

　　少量美食，說做就做，沒有壓力，不用預熱的快樂這次讓北鼎Mini T給你整明白~

　　• 進口ntc感溫探頭，自由調溫度+高溫低溫區全覆蓋

　　一般小烤箱溫度偏高，新手不太好控制，但北鼎Mini T用的是進口NTC感溫探頭，能實時感應烤箱內溫度變化，配合ID智能變頻技術，給烤物“對癥下藥”，讓腔內溫度始終精準適合烤物。

　　精細到什么程度?

　　

 

　　20℃-230℃溫度區間可調，1min-50H的烤制時間可選。廚友@小方方的廚房 烤吐司“2分鐘上色很均勻，顏色正好，而且很香脆，如果不太喜歡脆的可以選擇1分鐘就可以了”。

　　

 

　　

 

　　也可以放心用來烤小泡芙、小蛋糕。喜歡烘焙的廚友@是_煩 發現它連戚風都能搞定，一下被實力圈粉：“北鼎迷你烤箱妥妥滴，烘焙模式200度8分鐘轉180度16～18分鐘”。烤完的迷你泡芙上色均勻，擠點奶油，下午茶get。

　　

 

　　Photo by @MuseFood

　　即便是對溫度要求高的發酵，北鼎Mini T 也能輕松應對。20-40℃恒準低溫，每1℃都可調，保證做起酸奶來，一次成功。廚友@MuseFood 拿它發酵酸奶就沒失過手，一次做10罐吃一周，解了嘴饞又放心實惠。

　　你看，小烤箱認真做好溫控，發揮烤實力一點也不難。

　　· 7大定制菜單，能做的花樣比想的多

　　北鼎Mini T烤得好，烤的花樣多，還接地氣。

　　除了上面提到的復烤、發酵、烘焙外，做披薩、烤肉、家常菜也完全不輸。從喚醒一天的早餐到煙火氣十足的宵夜，從簡單的甜點蛋糕到令人令人垂涎的各種美食，多功能菜單真的什么都能做!

　　廚友@女神Goddess 借著和閨蜜小聚的下午茶時光，把Mini T 的花式定制功能體驗得淋漓盡致。

　　

 

　　Photo by @女神Goddess

　　烤披薩：蛋撻皮內刷一層披薩醬，加入彩椒粒、芝士碎、火腿、蝦仁，放入烤箱選披薩功能，220度烤10-15分鐘，出爐就是一個香香酥酥的迷你披薩。

　　

 

　　焗紅薯：加料紅薯心表面撒一層厚厚的芝士碎，選擇紅薯功能，200℃ 5-10分鐘即可，出爐表面金黃，趁熱可拉絲，奶香十足。

　　甜點進肚，想犒勞犒勞中式胃，黑椒雞柳和烤時蔬各來一份。

　　

 

　　黑椒雞柳：腌制好的雞肉和蔬菜串好，烤肉模式，200℃ 0分鐘，10分鐘翻面一次，出爐可以再撒點孜然辣椒粉，好吃!

　　

 

　　芝士烤時蔬：時蔬備好，放入烤箱200℃ 30分鐘，出爐后重新組裝，先鋪一層蔬菜打底，再撒一些芝士碎，再鋪一層蔬菜，表面再撒一層厚厚的芝士碎，200℃ 10-20分鐘即可。

　　吃完廚友@女神Goddess 直感嘆：“之前覺得迷你烤箱空間小，烤的成品不佳，這次被北鼎的迷你烤箱刷新認知!小卻能干，控溫準，北鼎烤箱口碑依舊扛把子!

　　小且精，每一項常用預設功能都能想人所想。北鼎Mini T，真有你的。

　　• 11.5L內腔同烤10只雞翅，小身材也有大容量

　　

 

　　何況再小，11.5L的內腔空間也能同時烤10只雞翅，滿足2-3人的需求。

　　

 

　　Photo by @悅己小食光

　　用自帶的加厚碳鋼烤盤，廚友@悅己小食光 用它一次烤6塊曲奇還綽綽有余，“周末下午茶想做一點快手好吃的小點心招待閨蜜，這高顏值的烤箱，完美詮釋了它的實用性!”

　　

 

　　Photo by @MuseFood

　　也可以學廚友@MuseFood 把烤盤換成凹凸不銹鋼烤網，一次烤4片吐司。

　　

 

　　Photo by @Kuma愛的果醬

　　或利用烤箱內二層烤位，調節烤網位置，隨意變換出4段層高，為食物調整合適的烤制高度，滿足日常烤菜、烘焙需求。廚友@Kuma愛的果醬 就借位置調整，用烤網搭配烤盤，烤制了厚厚的蜂蜜黃油吐司和芝士面包碗。

　　• 肖特玻璃門、不銹鋼內腔，材質講究用得久

　　用得好還能用得久，北鼎這款Mini T烤箱從里到外的材料都講究。

　　德國肖特玻璃門，既能抗高壓，還能反射烤箱內熱量，牢牢緊密嚴實地鎖住腔內溫度，保證熱量不流失。

　　內腔為不銹鋼材質，不易生銹，堅固耐用。

　　附帶配送的10寸加厚碳鋼烤盤，食品級涂層，不沾易清理，導熱性好;食品級304不銹鋼烤網結實耐腐蝕。

　　撇開它的烤制軟實力，光是這樣一套材質過硬的組合拳下來，就足夠值回票價了。

　　• 直觀LCD大屏、傻瓜式旋鈕、一鍵斷電開關…小細節更得心應手

　　旋鈕按鍵操作簡單，非常適合新手使用，不需要說明書，一看就會。而且寬視野的LCD大屏，可以一目了然看到食物烤制的變化，內里暖和燈光，拍下食物烤制時的美好狀態。

　　

 

　　Photo by @小荷悠悠清蓮語

　　廚友@小荷悠悠清蓮語 用完就直夸：“北鼎烤箱用材真的很舍得，這臺烤箱到手就覺得沉甸甸的，使用下來也是很順手，旋鈕操作和大屏幕展示進度，推薦給新手的第一臺烤箱就是它了。”

　　用完烤箱，按下背面的電源開關即可，免除需要拔插頭的煩惱。

　　一臺好烤箱，扎實的功能、抗造的硬件、好看的顏值能看出品牌對產品的匠心，但使用上的一些細節，更能看出它對用戶的關心，大概這些就組成了北鼎的品牌溫度吧。

　　• 不沾進口陶瓷油底板+隱藏發熱管，一抹即凈好偷懶

　　解決了這么多買小烤箱時的糾結，貼心如北鼎，就連最后讓人頭疼的清潔問題，也給你照顧到了。

　　整個內腔是不銹鋼的，清理起來沒有死角。底板是安全不沾的進口無機水性陶瓷油，從根上免去了藏污納垢的可能。即便是烤肉留下的油污，也能一抹去漬。

　　

 

　　Photo by @企鵝將軍

　　廚友@企鵝將軍 對這點很是感慨：“之前我家里有一臺迷你小烤箱，相對而言，北鼎多功能迷你烤箱的優越之處不僅在于液晶面板、多鈕操作，更體現在不那么明顯的細節之中：如烤架有上下兩處位置可放、底部加熱元件隱蔽設置、不銹鋼主材內腔等，既靈活滿足多種需求，更讓飽受傳統烤箱清潔問題困擾的主婦們松了一口氣，擦起來挺方便。”

　　

 

　　Photo by @KoKo黃

　　眾觀多位廚友的北鼎Mini T烤箱使用感受，用廚友@KoKo黃 的話基本可以總結：“一直覺得Mini烤箱不夠實用，溫度不均勻，容易烤焦，但北鼎Mini T 烤箱突破了我原有的認知，不僅溫控穩定，功能設置上也很貼心，無論顏值控溫還是實用性，都相當優秀，特別適合家庭小烘焙”。

　　可以做一些零碎頻繁的熱面包烤少量食物、可以做一些簡單烘焙、同時還可以替代酸奶機、空氣炸鍋多種小家電，對于烘焙要求不高，廚房空間有限，又想探索料理的新手來說，小烤箱完全夠用。

　　

 

　　更何況它免去預熱，控溫穩定，有時候大烤箱覺得沒必要出手的場合，用小烤箱就剛剛好。對老手來說，大小烤箱組cp也很和諧。