選購到一款稱心如意的電餅鐺，需要提前做好攻略，小編幫大家梳理了幾點選購注意要點。

　　1、選擇大品牌

　　一個有品牌支撐的產品能為質量做保證，在產品細節處理上也會更加精細，功能設計上會更貼合用戶需求，并且大品牌的產品售后也更有保障。如果選擇一些不知名的小品牌，雖然價格便宜，但是產品可能會存在安全隱患，產品性能也可能打折扣。國家規定市面上的電餅鐺必須符合國家安全標準，帶有CCC認證標志，即“中國強制性產品認證”，大品牌下的產品在這些產品認證上肯定會更加規范，對消費者的人身安全有一定的保障。

　　2、功率

　　目前市場電餅鐺的功率在1000W-2000W之間，功率大意味著火力足，煎炸烙的時間更快，同時耗電量也大，一般來說，小家庭選擇功率在1500W左右的電餅鐺就足夠了。建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。

　　3、加熱盤和溫控

　　相比加熱圈加熱的電餅鐺，采用加熱鋁盤加熱的電餅鐺受熱更均勻，熱效高，使用更安全可靠。建議選擇上下盤單獨開關的餅鐺，這樣當只用下盤時只需下盤通電。電餅鐺最重要的是控溫情況是否良好，最好選用帶有自動恒溫控制裝置的電餅鐺，因為其溫度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。

　　4、帶導油槽

　　如果有導油槽，手抖時多倒的油可以通過導油槽流出，上蓋多余的油也可通過導油槽流入下盤，充分利用，減少電餅鐺內熱損耗和水分蒸發，。帶有導油槽的電餅鐺在清潔工作上也會更加方便，所以導油槽是很有必要的。

　　5、防燙提手

　　電餅鐺是上下兩個蓋，工作時上下蓋緊閉，有時候可能需要揭開，刷調料或是加食材能操作，所以電餅鐺的提手應該有防燙作用，這樣在使用過程中更加方便也更有安全感。

　　除上面的幾點之外，在選擇電餅鐺時可根據實際需求選擇烤盤的深度，如果想要做披薩、水煎包、韭菜盒子，鍋貼等，那烤盤太淺可不行，25mm左右深的烤盤比較合適，不管是各式面餅、煎牛排、烤翅烤魚還是做有一定厚度的食材都是可以滿足的。

　　電餅鐺作為一款烹飪器具優點是很多的，但是它的缺點也是明顯的，就是清洗不太方便。特別是一些老式的電餅鐺上下盤是不能拆卸的，只能每次使用后用抹布擦，清潔力度就不太理想。現在市面上有一些電餅鐺上下盤均可拆卸，使用后輕輕松松拿下，再用抹布抹上洗潔精洗去油污，用流水沖洗就能潔凈如新，清洗完之后最好用抹布擦干晾干后再合上蓋子存放。不管餅鐺的盤是否能拆下來清洗，每次使用后一定要將油污處理干凈，否則對于長期經常使用餅鐺的家庭來說，沉積下來的油污對健康不利。