每年吃西瓜時,關于“切開后的隔夜西瓜還能不能吃”都要被拿出來討論一遍。

　　有的人表示不在乎,因為從小到大就是這么吃過來的;有的人堅決反對,據說隔夜瓜上的細菌數量以億計。前一陣子,“隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌”還沖上了熱搜,讓許多吃瓜群眾瑟瑟發抖。

　　

 

　　無數吃瓜群眾在線求問,這還能快樂吃瓜嗎?

　　其實,隔夜瓜上菌落總數高,并不代表西瓜不能吃。但我們需要警惕的是西瓜是否染上了“致病菌”。一旦混入了致病菌,就可能會讓你拉肚子,甚至是食物中毒。

　　那么,西瓜上的致病菌哪里來?主要說說這三個重災區。

　　

 

　　1、菜刀和菜板

　　刀和砧板長年累月地反復接觸各種食材和我們的手,而清洗的時候多數是水沖沖就完事,細菌大量滋生。

　　尤其是切生肉的砧板和刀,生肉上往往攜帶大量的寄生蟲和細菌,其中不乏有致病菌,用這樣的刀板處理西瓜,染上致病菌的概率是非常高的!

　　

 

　　2、冰箱

　　很多人覺得冰箱就是“保險箱”,食物只要放進去就萬事大吉了。

　　其實不然,雖然冰箱的低溫能抑制細菌生長,但是不能殺死已有的細菌,如果西瓜放進冰箱前就染上致病菌了,我們食用時還是可能會感染。

　　而且,如果冰箱里的食材之間隔離不當,有可能發生交叉感染。比如生食上的細菌污染了直接入口的熟食,還會引起食物中毒。

　　

 

　　3、保鮮膜

　　可能有人會問,保鮮膜不就是給食物保鮮,隔離細菌的嗎?

　　其實有問題的不是保鮮膜本身,而是放它的位置。如果把保鮮膜放在砧板附近的墻上,切肉時汁水容易濺上去,這樣被污染的保鮮膜再去包西瓜,什么細菌也繁殖的差不多了。

　　雖然細菌無處不在,但是良好的衛生習慣可以避免病從口入。

　　為了盡量降低西瓜染上致病菌的風險,培養良好的衛生習慣,這兩個廚房必備好物推薦給大家。

　　

 

　　1、摩飛刀具砧板消毒機二代

　　自帶3塊菜板和3把刀,按照不同顏色和標簽可以分開切食材。紅色菜板可以切生食,比如海鮮、生肉等;橙色刀板可以切熟食,比如面包、臘腸等;綠色刀板可以切果蔬,比如番茄、西瓜等。專板專刀,健康分類,不僅可以避免食材串味,再也不用吃“大蒜味的西瓜”,更能有效避免生肉、熟食、果蔬之間的細菌感染!

　　

 

　　此外,它還能給菜板、菜刀、筷子、勺子這些常用的廚具、餐具消毒、烘干。清洗之后,可以直接放進消毒機中,一鍵開啟紫外線殺菌和高溫烘干功能,全程40分鐘,不用看管,自動停止。對菜板上那些常見細菌的殺菌率高達99%,有了摩飛刀具砧板消毒機,家人吃的更安心。

　　

 

　　2、摩飛冰箱除味器

　　摩飛冰箱除味器是專為冰箱設計的安全小衛士。掛在冰箱隔板上,小小的,也不占地方。

　　

 

　　通過內置的臭氧發生器自動釋放臭氧,不僅可以有效去除冰箱內的異味,還能深層處理導致異味的根源——細菌,對冰箱常見細菌殺菌率高達99%!

　　細菌、異味不見了,冰箱里的瓜果蔬菜保鮮時間也會更長了!同時,摩飛冰箱除味器還能降解瓜果表面的農殘,吃起來也更放心!放進去的西瓜也不用擔心細菌大量繁殖,并染上“冰箱味兒”了。

　　

 

　　除此之外,盡量別買切開的半個瓜;切瓜前,不僅要洗干凈手,還要洗干凈西瓜表皮;注意保鮮膜衛生,放在遠離切菜區的地方,避免濺水;切開后剩下的西瓜盡快貼好保鮮膜放進冰箱。

　　做好這些,隔夜西瓜也是基本安全的。今年“吃瓜”的時間已經不多了,希望大家安安心心吃瓜和生活。