怎樣清洗果蔬吃著才放心？東菱果蔬清洗機和大宇果蔬清洗機哪個好用？
“歐洲農藥行動網絡(Pesticide Action Network Europe)”的組織開展的一項長期調查中，樣本顯示有三分之一的蘋果和一半的黑莓含有農藥殘留，其中一些物質或引發癌癥、心臟病和出生畸形等疾病。該研究中心的生態學家蓋伊·佩爾認為這項新研究非常令人擔憂，因為它“可能只暴露了農用化學品的冰山一角”。
時至今日，食材污染的問題仍舊困擾著消費者，而大部分普通群眾對解決果蔬農殘污染的根源問題束手無策，只能在食前凈化環節做好防御，盡可能降低危害，最常見的凈化方式就是對買回家的果蔬進行有效的清洗和消毒。
像我這種減脂人群，本身就經常吃生食蔬菜沙拉，家里還有腸胃脆弱的寶寶，所以對直接入口的食品安全問題尤為關心。究竟怎樣才能將水果蔬菜清洗干凈呢?最近網上討論度很高的果蔬清洗機又有沒有作用呢?是不是某些人口中的“智商稅”呢?我決定親自入手嘗試一番!用果蔬清洗機代替手洗之前，我還特意做了一番功課，希望能夠為正在糾結猶豫要不要購入果蔬清洗機的人提供一些參考。
果蔬清洗機的原理究竟是什么，凈化過程是怎樣的?
目前市面上流行的果蔬清洗機種類，按照凈化方式來區分的話，主要可以分為超聲波式、臭氧式、電解式三種凈化方式。
從超聲波式開始說起，超聲波屬于利用物理原理，通過超聲波震動，形成凈化效果，可以震落果蔬表面的污漬和小部分農殘，但它的缺點也很明顯，清潔效率與時間和功率掛鉤，功率太大或清潔時間太久容易損傷果蔬表面，進而影響食用口感，而功率太小又起不到凈化清潔效果，去污能力不夠穩定。
臭氧式果蔬清洗機主要是加入臭氧，利用臭氧消毒殺菌的特性來對果蔬進行清潔凈化，凈化效果倒是不錯，可惜臭氧溢出有一定的風險，容易產生致癌物質，對人體的健康也是一種威脅。
目前，大部分主流果蔬清洗機普遍采用的是羥基水離子凈化技術，只用水作為原料，凈化的過程不添加其他物質，通過電解水的過程產生“羥基自由基”，這種化學物質本身就具有強氧化性，能夠有效殺菌和去除農殘。為此，我特意查閱了國家行業標準中關于對果蔬清洗機水羥基技術的描述，這是一項經過國家認證的技術，對于清洗凈化食材確有幫助，并不是所謂的“消費陷阱”。
雖然羥基水離子凈化技術能夠在不破壞營養和口感的前提下殺菌除農殘，但它并不能洗干凈果蔬表面的泥沙，在使用時要記得手洗干凈泥沙。不過農殘和細菌都凈化掉了，搓洗泥沙的工作本身并不浪費時間，簡單沖幾下就可以啦!
該如何挑選果蔬清洗機，什么樣的果蔬清洗機才適合自己呢?
以線上渠道為例，目前在售的羥基水離子果蔬清洗機可不少，琳瑯滿目簡直能讓人挑花眼，價格從幾百到幾千之間跨度也很大。那么究竟該怎樣選擇果蔬清洗機，如何選購一款適合自己的果蔬清洗機呢?本人半年多前就入手了網上銷量第一的天貓定制款東菱膠囊果蔬清洗機，現在就來給大家分享一下我在挑選時的“小妙招”。
第一點，我關注的是銷量和認可度，雖說眾口難調，但贏得普遍認可的產品，自然有它的過人之處，我當初選擇這款東菱果蔬清洗機，和它是很多大平臺的銷量冠軍，多次榮登天貓和京東熱銷榜單第一、抖音廚房電器爆款TOP1有很大的關系，口碑好的產品至少不會踩雷，而且銷量也直接反映了這款產品的優秀。
并且，在2022中國家電健康趨勢高峰論壇中，東菱膠囊果蔬清洗機還獲得了“中國家電健康之星”大獎。這個論壇活動我一直有所關注，它是由人民日報健康客戶端、健康時報社主辦的，專業度方面毋庸置疑，能夠被權威媒體認可東菱膠囊果蔬清洗機是中國家電市場上最具代表性的健康家電產品之一，也側面說明了其不俗的實力。
1、外觀和使用體驗
果蔬清洗機作為日常使用頻率較高的清潔類電器，無線使用的肯定在便捷度上要高過有線的，在形態上，我選擇的是在外形上采用膠囊式設計的東菱果蔬清洗機，輕便小巧，看著也特別可愛，而且在收納時也不會占用過多空間，日常果蔬清洗時非常方便。而且無線款的使用方式也讓它能夠擺脫電源插座的位置限制，即用即拿，讓餐前凈化無比省心!
有線款的果蔬清洗機最致命的弊端其實在于安全問題，長期靠近插座邊緣接觸水源清洗，本身就非常危險，不僅增加了危險事故發生的概率，而且孩子誤觸也是一個大問題。產品反復清潔時，線材很容易沾染污物，清洗不及時又會造成二次污染，也很不衛生!相比之下，無線設計不僅更方便，也更加安全省心。
其次，我也對比過不同商家的生產資質還有權威檢測報告，如：殺菌測試報告、去農殘測試報告、其他報告等，東菱這個膠囊果蔬清洗機，不僅提供的報告詳細，在凈化果蔬、去農殘和除菌能力數值上也很不錯，可見其殺菌除農殘的效率。
2、果蔬清洗效果實測
當然，只看紙面的報告并不能直觀的感受東菱膠囊果蔬清洗機的清潔效率，但依靠觀察外表，已經能夠肉眼可見的觀測到清洗之后確實干凈了許多。
為此，我特意找出我家的東菱膠囊果蔬清洗機來做了個試驗，以家中常吃的西藍花做個為例，普通手洗后的西藍花，花苞泛白，接觸之后還能明顯感受到表面的油膜感。而經過東菱果蔬清洗機的清洗之后，表面的植物膜被徹底洗掉，整體變得更加鮮亮，摸起來也沒有那層油膜感了。像藍莓、葡萄、李子、油桃這種家常水果，用東菱果蔬清洗機洗洗都會鮮亮許多。
而且經過果蔬清洗機處理后的瓜果蔬菜，表面的細菌被殺滅干凈，能夠在一定程度上延緩食材氧化，讓保鮮期得到延長!
3、肉類、海鮮清洗效果實測
果蔬清洗機在清洗肉類、海鮮時，難免會產生白色泡沫，但是與大眾認知不同，這種白色泡沫其實并不是臟東西，而是羥基水離子與肉類中的蛋白質產生反應形成的類似泡泡水一樣的物質，而且無論清洗多少次，白色泡沫都會存在，并不是泡沫越多越好，清潔效率與泡沫也沒有直接關系。
關于肉類清洗的誤區還不止于此，許多人認為高溫烹煮就可以殺滅細菌，所以在烹飪前簡單沖洗一下就可以了，這種說法固然沒錯，但是在處理生肉時，刀和砧板都會沾染細菌，處理別的食材時又會讓致病菌亂竄，形成交叉感染。
而海鮮食材更是要做好食前凈化工作，硬殼類海鮮在手洗事很容易劃傷手指，而海鮮中攜帶的高危害細菌“創傷弧菌“會致使傷口發炎，嚴重者可導致截肢，借助羥基水離子凈化技術，這種細菌也能夠被輕松消滅，所以在烹飪海鮮之前，用果蔬清洗機不僅讓清洗過程更方便，也讓食材入口更安心。
在個人體驗方面，經過果蔬清洗機清潔后的肉類和海鮮，腥味會大幅減少，烹飪后的口感也更加鮮香。而具體的微觀凈化效果，還是要去查看商家提供的檢測報告。以我家使用的這款東菱膠囊果蔬清洗機為例，常見細菌的去除率超過了99.9%，這個數據我比較滿意，殺滅細菌，食材入口更放心!
三輪實測下來，相信讀者們也對果蔬清洗機的凈化效果和作用有了更直觀的感受，在去除農殘、殺滅細菌方面，果蔬清洗機的表現還是不錯的，并不是某些人口中的“智商稅”。
果蔬清洗機值得入手嗎?適合那些人群購買呢?
總結來說，果蔬清洗機真正可以去除細節和農殘，不是智商稅，值得入手，而對于幾類人群更是非常適合使用。
首先，像我這樣的養娃家庭肯定是離不開一臺果蔬清洗機，孩子腸胃嬌弱，對食材的污染更加敏感。家中有老人的也可以購入，減少因細菌農殘染病的概率，守護老人身體健康!
對于注重飲食衛生，又懶得洗菜的精致懶人來說，果蔬清洗機能夠大大降低下廚難度，使用時往水里一放，就可以去除農殘細菌，洗完稍微沖一沖就可以直接入口，省時又省力，雖然不費功夫，但卻能夠享受衛生和健康，實在是一舉兩得!
還有就是熱愛運動，嚴格控制飲食的減脂人群，制作蔬菜沙拉和減脂餐都離不開新鮮果蔬，生食果蔬很容易清洗不干凈，導致攝入細菌農殘，對健康造成影響，這時候有一臺果蔬清洗機就會方便很多，當然，如果你有耐心掰開紫甘藍、球生菜這種難洗的蔬菜仔細手洗，也能夠去除部分農殘細菌，前提是要用正確的清洗方法。
以我的個人體驗來說，果蔬清洗機確實給我的生活帶來了極大的便利，也正是因為食前凈化環節做得好，我可以放心去生食一些美味的果蔬，享受食材的原滋原味。如果你還在糾結是否要選購一臺果蔬清洗機，希望這篇文章能夠為你提供一些幫助!
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