顆粒分明又蓬松軟糯的米飯怎么蒸?

　　我平時都是用電飯煲 但不知道是哪里不對 米飯總是夾生

　　今天回娘家 居然吃到了集成灶蒸米飯 一下就愛上了

　　趕緊跟老爸學起來~

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　　1 準備工作：

　　臘腸、胡蘿卜切丁，香菜、小蔥切碎，毛豆備用

　　洗米2遍，浸泡30mins (泡后蒸出來的米飯更軟糯飽滿)

　　2 將臘腸、胡蘿卜丁和毛豆都拌入米飯，平鋪到蒸盤

　　我爸用的是今年新買的板川k7蒸烤獨立集成灶 邊蒸邊烤

　　蒸飯和烤雞翅、烤牛排 可以同時做 上面再炒倆菜 齊活

　　3 給水箱加滿水，放入蒸箱

　　我插一句哈，集成灶蒸米飯就好在不用考慮“米水比”，

　　只需要把水放入水箱，用多少，系統自己會把控好

　　(剛才忘了加水，好在是外置水箱，蒸的過程可以隨時加，不影響)

　　4 設置普通蒸 40mins

　　米飯蒸好了 但別急著開動 再燜3分鐘 口感更好

　　5 將香菜末、蔥末拌入飯中，完成啦~

　　

 

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　　我爸說，集成灶蒸米飯確實挺講究

　　家里這臺集成灶是底部蒸發盤+頂部加熱裝置同時加熱

　　高溫蒸汽快速蒸透米芯 而且形成蒸汽環繞

　　每粒米都能“喝”飽水 口感軟糯但又不“塌”

　　比飯店里的米飯可好吃多了

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　　對了，我爸囑咐我，跟大家分享的時候

　　如果你沒有集成灶，用電飯鍋一般是1碗米配1碗水

　　喜歡軟糯一點的，最多可以加到1碗半水

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　　再多說兩句哈~

　　其實當時幫他們選這個集成灶 真沒想到還有這種寶藏用法

　　是看重了這幾點：

　　蒸烤獨立- 幾個菜可以一鍋出，做飯不累

　　揮手變色- 可以有四種顏色變化，給他們的生活加點趣味

　　煙灶聯動- 爸媽歲數大了，經常忘開煙機，這都自動的，方便

　　智能控煙- 能根據油煙大小調節風量，省事省電

　　無油燒烤- 低油低脂，老年人吃了健康

　　

 

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　　沒想到他們二老在家自動解鎖了蒸米飯這個隱藏功能

　　算是個意外收獲吧