一只南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林中的蝴蝶，偶爾扇動幾下翅膀，可以在兩周后引起美國得克薩斯州的一場龍卷風。當下，蝴蝶效應遠不止存在于自然界，在葡萄酒產業同樣作用明顯。相關專業機構預測，截至2020年，中國將成為全球第二大葡萄酒消費市場，這不僅直接拉動了葡萄酒銷量走高，更催生了紅酒飲食、葡萄酒酒柜、葡萄酒品鑒等伴生產業。

　　飲酒要有合適配餐，葡萄酒飲食文化自然興盛起來。比如，飲用赤霞珠和黑品樂，配餐牛排更合適;而黑皮諾、佳美與鮭魚、紅鯡魚等海鮮搭配更相得益彰。這對相關食材需求量產生拉動作用，數據顯示2018年我國牛肉進口量創下新高，并于8月超過美國躍居牛肉進口量全球首位。

　　懂酒的人更懂品鑒，品鑒葡萄酒是一門學問。味道、口感、酒體的差異，決定了酒品的優劣。如今對這種品鑒能力有需求的人群越來越多，自然催生了葡萄酒教育及培訓機構的誕生，如葡萄酒學院、葡萄酒大師班等，專業教授葡萄酒品鑒、收藏及餐酒搭配、飲酒禮儀等。

　　而大師班的第一課，往往不是鑒酒，而是儲藏。好酒要有好器，保存是否得當決定了葡萄酒的風味。儲藏葡萄酒，要關注光照、溫度、濕度和振動，不然葡萄酒分子很容易產生化學反應，影響口感。與其費盡心思學藏酒，不如選個好酒柜。從市場看，目前國內卡薩帝酒柜最受歡迎，它有精細化儲酒方案，不論是大批量儲酒，還是紅白葡萄酒共儲難題，都能解決，還有線上鑒酒、分享等智能儲酒場景。從中怡康統計的47周市場數據看，卡薩帝酒柜市場占比達到了71.5%;博世和維諾卡夫也有很多人買，占比分別是20.3%和2.6%。

　　如今，葡萄酒的飲用價值、商業價值在被更多人關注，這促使它出現在越來越多私人或社交場景中，反之，也推動了葡萄酒市場的進一步發展。就像南美洲的蝴蝶，來自莊園的一支葡萄酒，也在對更多產業產生不可估量的影響。