雙節(jié)八天長假將至，為出行備貨、為宅家屯糧、為中秋采購禮品，超市的中秋大促已經(jīng)拉開帷幕。正值家樂福周年慶之際，近日，記者前往家樂福南京大橋店，看看家樂福的“備戰(zhàn)”情況如何。

　　門店收銀：一張小票都“不放過“

　　記者看到，周末家樂福迎來采購月餅的小高潮，不少消費者選擇自助收銀區(qū)結(jié)賬，實現(xiàn)了和人工收銀區(qū)較好的分流。傳統(tǒng)的大型超市，排隊結(jié)賬耗時長、效率低，支付數(shù)字化是首要解決的問題。據(jù)悉，蘇寧家樂福門店在疫情期間，已開始將業(yè)務(wù)交易向線上化、自助化轉(zhuǎn)變。門店內(nèi)消費者可自助掃碼結(jié)賬，減少等候時間;在人工收銀區(qū)，收銀員也會主動介紹線上下單方式和配送時效。

　　許多中老年人仍保持購物后核對小票的習(xí)慣，由于商品較多，家樂福中國之前的打印功能可能出現(xiàn)小票打印不完整的情況，據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，針對這種情況，蘇寧科技研發(fā)團(tuán)隊采用了圖片分割輸出，并通過從質(zhì)量和采用率等不同維度對圖片進(jìn)行壓縮，從而減少打印機(jī)數(shù)據(jù)傳輸壓力;此外，技術(shù)人員還對小票模板的輸出方式也做了一定的優(yōu)化，這樣即使接入再多的設(shè)備類型或者小票類型，也可以快速集成。

　　“菜籃子“頻道：惠民、健康、有溫度

　　菜籃子，向來都是關(guān)乎國計的重要民生工作，來不得半點疏忽。

　　自8月8號起，蘇寧家樂福“菜籃子”線上專屬頻道在家樂福小程序、蘇寧易購app、蘇寧小店app以及第三方外賣平臺(如美團(tuán)、餓了么等)正式落地。截至目前，該頻道已上線新鮮蔬果、肉禽蛋品、海鮮水產(chǎn)、乳品烘焙及米面糧油等核心品類，SKU超過700個。蘇寧家樂福方面表示，隨著運營模式日趨完善，平臺還將不斷擴(kuò)充商品品類。價格方面，通過對供應(yīng)鏈體系的強(qiáng)大把控力，能更好地省去中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品更具性價比優(yōu)勢。

　　“平常上班很忙，沒有太多的時間洗菜做飯，周末有空就約朋友一起在家吃火鍋。在蘇寧家樂福可以把肉類、蔬菜、調(diào)料、各種其他的菜品可以一次性買齊，而且分量合適，最方便的是半小時就送到家。”市民小張告訴記者。

　　據(jù)悉，蘇寧家樂福“菜籃子”頻道現(xiàn)已實現(xiàn)對全國51個城市215家門店的全覆蓋。消費者只需在手機(jī)一鍵下單，即可享3公里內(nèi)最快25分鐘達(dá)，3-10公里范圍內(nèi)最高一日三送的優(yōu)質(zhì)生鮮配送服務(wù)。

　　通過大數(shù)據(jù)，蘇寧發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的消費者，尤其是更習(xí)慣于線上下單的年輕消費者，偏好定量化、標(biāo)準(zhǔn)化的商品。比如300g分切好的五花肉，500克左右的鮮魚，200g的青菜等等。

　　發(fā)現(xiàn)這一需求后，蘇寧家樂福把之前非標(biāo)準(zhǔn)化、需要稱重的生鮮產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)包裝，將其變?yōu)轭悩?biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。技術(shù)團(tuán)隊在供應(yīng)鏈、庫存管理、商品策略、自動化包裝領(lǐng)域等各個方面，進(jìn)行針對性的優(yōu)化提升。

　　“通過‘家樂福管理平臺’，我們知道哪些商品是線上最高頻的，擺在這里方便揀貨，哪些商品接下來可能會爆單，需要提前多準(zhǔn)備一些‘預(yù)包裝’。預(yù)包裝的產(chǎn)品都是精心挑選的，品質(zhì)更好。”蘇寧家樂福南京大橋店電商經(jīng)理石楊說，“尤其針對生鮮商品，我們會提前進(jìn)行很多預(yù)包裝，滿足很多年輕人喜歡標(biāo)品蔬菜、凈菜的需求。

　　蘇寧家樂福的產(chǎn)品和服務(wù)，離消費者更近了、更快了。

　　到家服務(wù)：滿足消費者全鏈路需求

　　蘇寧家樂福借助蘇寧的線上運營經(jīng)驗，在大數(shù)據(jù)和AI等技術(shù)支撐下，后端不斷升級智慧供應(yīng)鏈，前端迅速拓展雙線上渠道。在落實保障市民“菜籃子”的同時，也在加速進(jìn)行轉(zhuǎn)型“蝶變”。

　　到家服務(wù)上線后，蘇寧家樂福不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，加速履約能力，增值購物服務(wù)。在商品方面，擁有國際化供應(yīng)鏈優(yōu)勢的蘇寧家樂福，從年輕、網(wǎng)紅產(chǎn)品入手，今年成功引進(jìn)超2000個食品新品，持續(xù)滿足本土消費者年輕化、健康化、個性化的購物需求。

　　在履約能力提升方面，作為蘇寧家樂福履約系統(tǒng)的重要組成部分，快揀倉涵蓋了蘇寧大數(shù)據(jù)精選的數(shù)千種高頻商品，將線上訂單的高頻商品提前在倉內(nèi)進(jìn)行備貨，揀貨員的揀貨從之前的滿場跑，到現(xiàn)在“快揀倉+賣場”的雙模形式，揀配環(huán)節(jié)平均就可節(jié)省近50%的時間，極大提高了揀貨員的揀貨效率。

　　在差異化需求的背后，蘇寧通過大數(shù)據(jù)模型推導(dǎo)出產(chǎn)品的需求預(yù)測，實現(xiàn)倉儲的自動預(yù)測補貨和智能調(diào)撥，保障雙線商品高效供應(yīng)。這樣的智慧供應(yīng)鏈建設(shè)，最終保證蘇寧家樂福到家服務(wù)的優(yōu)化提升。

　　據(jù)最新消息，蘇寧易購生活服務(wù)平臺蘇寧幫客完成了全國家樂福門店的入駐，進(jìn)一步提升了到家服務(wù)的豐富度。據(jù)了解，通過蘇寧幫客的入駐，現(xiàn)在蘇寧家樂福可為用戶提供家電、3C、商用、家居、家政等多個品類服務(wù)，并提供安維、清洗、延保、回收、銷售、快遞、便民服務(wù)等多種服務(wù)項目。通過數(shù)字化技術(shù)賦能，深耕社區(qū)服務(wù)，形成互聯(lián)網(wǎng)運營優(yōu)勢，依托蘇寧幫客強(qiáng)大的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)及輻射能力，正在實現(xiàn)服務(wù)范圍擴(kuò)大，讓消費者能充分體驗到蘇寧快速高效的極致服務(wù)。

　　蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東在近日接受采訪時提到，一年來，家樂福中國圍繞“五大升級戰(zhàn)略”的蛻變最終體現(xiàn)在為用戶服務(wù)的全鏈路。在原有的國際化供應(yīng)鏈優(yōu)勢基礎(chǔ)上，蘇寧家樂福正通過數(shù)字化升級、供應(yīng)鏈融合、場景化改造，全方位夯實本土服務(wù)能力，為中國消費者提供便捷化、全品類、多觸點的品質(zhì)服務(wù)。