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做冠軍卻不忘創(chuàng)新!海爾冰箱用科技豐富儲鮮場景

2021-08-06 18:42:00   來源:搜狐   評論:0   [收藏]   [評論]
導(dǎo)讀:  從青島海爾更名為海爾智家,僅僅2字之差引起了外界的廣泛關(guān)注,這究竟代表了什么?對于以新面貌面世的海爾智家而言,宣告的是其換道場景品牌、生態(tài)品牌的巨大轉(zhuǎn)變。在過往成績奠定的基礎(chǔ)之上,這條新路徑憑借
  從青島海爾更名為海爾智家,僅僅2字之差引起了外界的廣泛關(guān)注,這究竟代表了什么?對于以新面貌面世的海爾智家而言,宣告的是其換道場景品牌、生態(tài)品牌的巨大轉(zhuǎn)變。在過往成績奠定的基礎(chǔ)之上,這條新路徑憑借為用戶帶來了覆蓋“衣食住娛行”的全場景智慧生活,給海爾智家開辟出了一個新的增長空間。

  作為海爾智家旗下與“食”密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè),海爾冰箱憑借極致的硬件,連續(xù)31年穩(wěn)居行業(yè)第一。而第一之后,海爾冰箱增長動力又在哪里呢?從8月發(fā)布的《一塊牛排的旅程》視頻來看,其正通過科技創(chuàng)新,不斷為用戶的儲鮮場景加碼。這也使得海爾冰箱的份額提升至40.7%,同比增長近2個百分點。

  

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  豐富用戶儲鮮場景,海爾冰箱具體做了什么?常去超市的人應(yīng)該了解,好牛排普遍賣得很貴。這主要是因為,從數(shù)萬公里的原產(chǎn)地到入庫、流轉(zhuǎn)、陳列、購買……中間諸多環(huán)節(jié)牛肉都面臨著營養(yǎng)流失的危機,所以整個輸送過程都小心翼翼,稱得上是“萬里爭鮮”。

  但殊不知,最容易被忽略的往往是最后一步——冰箱儲存。在家庭儲鮮場景里,大多數(shù)人認為只要把肉放進冷凍室就是保鮮了,然而,化凍的時候,案板上流滿血水、吃起來又柴又澀的問題屢見不鮮。其實,這就是營養(yǎng)已經(jīng)流失了的“警鐘”。由于大多數(shù)冰箱冷凍區(qū)溫度波動大,所以食材會反復(fù)化凍,產(chǎn)生的冰晶會刺破細胞表層,營養(yǎng)物質(zhì)就隨血水一同流出。

  為了彌補用戶家庭儲鮮場景中存在的短板,海爾冰箱再次做出創(chuàng)新,推出了“全空間保鮮”品類。在冷凍區(qū),研發(fā)了冷凍智能恒溫科技,一方面,將溫度的波動控制在微小的變化內(nèi);另一方面,將出風(fēng)口底置,讓原本直吹牛肉的冷風(fēng),主動繞開。雙管齊下,鎖住牛排等食材營養(yǎng),讓肉質(zhì)保持Q彈鮮嫩。源源不斷地科技創(chuàng)新,讓用戶儲鮮體驗得到豐富。

  

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  而這只是海爾冰箱帶來的場景服務(wù)中的1環(huán)。在成套的三翼鳥廚房里,海爾冰箱已經(jīng)成為連接各個硬件共同協(xié)作的智慧中樞,提供覆蓋“吃買存做洗改母嬰”7大場景飲食服務(wù)。

  比如,在“做”這個場景,想要吃40道工序的“北京烤鴨”等大菜,3步就能在家完成。即從冰箱拿出買好的預(yù)制品烤鴨,將其放入烤箱,再通過冰箱一鍵聯(lián)動,就能放松等待成品了。類似這樣的大師菜,海爾冰箱已為用戶帶來60多道。

  

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  如今,海爾冰箱在海爾智家的新布局下,不斷創(chuàng)新,收獲的不再是上千元的硬件收入,而是幾十萬的場景收入,為用戶帶去的不再只是儲鮮功能,而是全流程的飲食解決方案。未來,海爾冰箱又將給市場和用戶帶來哪些突破?我們不妨拭目以待。

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責(zé)任編輯:zsz

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