低溫是冰箱本命技能，能夠有效延緩各類食材的腐敗和變質(zhì)，達(dá)到保鮮效果，繼而滿足消費(fèi)者日常飲食以及囤貨的需求，這也是冰箱最基礎(chǔ)的保鮮技術(shù)。伴隨新生代消費(fèi)者消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，低溫早已不能滿足消費(fèi)者對(duì)冰箱的儲(chǔ)物需求，如何進(jìn)一步保證果蔬的精準(zhǔn)存儲(chǔ)保鮮，如何做到保鮮的同時(shí)鎖住果蔬營(yíng)養(yǎng)水分不流失等問題，成為各冰箱企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的方向之一。

　　

 

　　聚焦冰箱市場(chǎng)，變革與創(chuàng)新仍是推動(dòng)冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心關(guān)鍵詞。作為百年匠心品牌，東芝冰箱憑借卓越品質(zhì)、先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新保鮮贏得口碑，東芝大師旗艦星級(jí)料理冰箱(以下統(tǒng)稱為“東芝大師”)保鮮技術(shù)迭代升級(jí)，以行業(yè)唯一“霧化保鮮”技術(shù)逐步實(shí)現(xiàn)從存儲(chǔ)食材到營(yíng)養(yǎng)保鮮這一質(zhì)的飛躍。東芝大師是行業(yè)唯一能夠做到雙層雙濕度分儲(chǔ)霧化保鮮技術(shù)的冰箱，能夠做到上層高濕區(qū)約86.6±4.5%，下層低濕區(qū)約90.5±1.3%，從而符合果蔬對(duì)濕度的精準(zhǔn)存儲(chǔ)需求。同時(shí)還搭載-18℃~5℃寬幅變溫功能，能夠?yàn)楣�蔬打�?ldquo;原生態(tài)”貯存環(huán)境，給予spa般的呵護(hù)。

　　

　　一般果蔬中的水分含量大約是70-95%且VC含量豐富，因此果蔬的水分與VC流失率成為衡量冰箱保鮮技術(shù)的重要指標(biāo)。根據(jù)東芝大師旗艦星級(jí)料理冰箱霧化保鮮測(cè)試數(shù)據(jù)顯示：7天貯存草莓水分留存率99%、菠菜VC營(yíng)養(yǎng)留存率96.8%、長(zhǎng)效保鮮可達(dá)14天。由測(cè)試數(shù)據(jù)可見，東芝大師旗艦星級(jí)料理冰箱不僅能夠保證食材原本新鮮的口感，也有效避免了貯存時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致食材營(yíng)養(yǎng)流失，稱得上是對(duì)品質(zhì)生活的加碼。

　　

 

　　

 

　　剖析東芝大師旗艦星級(jí)料理冰箱的霧化保鮮技術(shù)，之所以該項(xiàng)技術(shù)可以令食材保鮮效果再升級(jí)，在于其創(chuàng)新的技術(shù)原理。東芝冰箱霧化保鮮技術(shù)整合了感溫、出風(fēng)、控溫、控濕四大系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)根據(jù)感知溫度實(shí)時(shí)穩(wěn)定控溫、自動(dòng)切換風(fēng)道進(jìn)行送風(fēng)控溫以及根據(jù)果蔬水分做到精細(xì)分儲(chǔ)等。對(duì)比現(xiàn)有的變溫技術(shù)，霧化保鮮可以突破變溫區(qū)無(wú)法同時(shí)滿足冷藏高濕和冷凍低溫的技術(shù)瓶頸，既保證了冷藏高濕也保證了冷凍降溫速度和冷凍能力，做到讓食材持久水潤(rùn)保鮮。

　　

 

　　從滿足食材基礎(chǔ)保鮮到保證食材鮮嫩口感再到保留食材營(yíng)養(yǎng)，每一次進(jìn)階都源于東芝冰箱持續(xù)地科技創(chuàng)新和自我突破。在冰箱產(chǎn)業(yè)從剛需消費(fèi)進(jìn)入場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)新周期的背景下，東芝冰箱在保鮮技術(shù)賽道中還會(huì)帶來怎樣的創(chuàng)新成果呢?我們拭目以待。