家電消費網3月29日訊    今天，我國集成灶頭部品牌森歌電器攜手中怡康時代、新浪家居、中國五金制品協會正式發布了《2021中國集成廚電發展趨勢白皮書》。

　　《2021中國集成廚電發展趨勢白皮書》從我國廚電市場發展現狀、消費者調研、集成廚電未來趨勢等多個維度，呈現2021廚電市場潮流新走向。該白皮書的調查結果來源于中怡康新浪家居共同設計并收集的的近千份問卷調查樣本，針對人群畫像、住房情況、烹飪習慣、廚房設計、廚電使用痛點、廚電采買習慣、集成廚電的用戶印象、未來廚電采買趨勢等多個問題進行全方面的分析研究，客觀真實地呈現了當下廚電行業發展的面貌。

　　對中國廚房使用痛點做了調查，顯示，中國廚房面積太小的痛點位列第一，為43%;廚房油煙等引起的臟亂，清理不便為32%;洗碗機、料理機等功能性產品缺失為29%;櫥柜等收納空間小為26%;廚房設計不合理為26%。

　　在對我國廚房電器使用中的痛點調研顯示，油漬不易清潔是消費者最頭疼的問題，超過一半的消費者認為這是在廚房家電使用過程中最嚴重的問題。清潔困難是排名其后的選項，由此可見廚電產品的清潔問題為絕大部分消費者所關注。此外還有32%的消費者對廚電產品多、(此處改為頓號)功能分散這一痛點不滿;另外大約四分之一(24.44%)的消費者認為現在的廚房電器的一個重要痛點是電器智能化程度太低且不實用。

　　《白皮書》認為，我國廚房電器遠未到達能讓國人心滿意足的狀態，其中需求仍待企業深挖。

　　調研數據還顯示，不同家庭結構對廚房電器的需要有很大區別。其中，家庭結構為夫妻+老人+孩子的家庭，在未來一年他們最大的需求是購買集成灶，占到8.7%。對于夫妻+老人的家庭結構，他們最可能需要購買的是微波爐，這部分占到了31.6%。但是調研參與者中，這種家庭結構人數較少，僅占據2.8%。(此句刪除)對于夫妻+孩子家庭，集成灶需求最高，26.1%的消費者計劃在未來一年內購買集成灶。對于夫妻情侶家庭，洗碗機和集成灶需求最高，分別占到了24.7%和22.6%。對于獨居者來說，大約1/3(29.9%)的人表示他們并沒有任何廚電購買計劃，但也有產品需求，其中對燃氣灶，消毒柜和洗碗機的需求排名靠前，分別占到20.3%，18.6%和18.6%。

　　從消費年齡上分，對于51歲以上年齡段的消費者，需求較大的廚電種類為集成灶，微波爐和洗碗機，分別占到四分之一。對于41到50歲年齡段的人來說，未來想要購買集成灶的人數占到了最多(26.3%)，其他類別如洗碗機和消毒柜需求也較大，占比22.2%。對于21-30歲年齡段的消費者來說，最受歡迎的三大品類為洗碗機，消毒柜和燃氣灶，分別占比21.3%，20.4%和20.0%。 集成灶和微波爐需求相當，占到18%。 總體來說，所有年齡段消費者，對洗碗機、集成灶都有較大需求。

　　對于集成廚電，《白皮書》調研發現，集成廚電在消費者當中已有一定的基礎，不僅有20.3%的消費者正在使用集成廚電，而且有將近一半(47.3%)的消費者對集成廚電有基本了解，但不容忽視的是，仍有32.4%的人對集成廚電完全不了解。

　　對集成廚電的優點認知反饋來說，首先是節省空間，高達44.4%的人認可這一點，其次有35.3%的被調研者傾向選擇吸排油煙效果好的集成廚電，此外能夠洗果蔬/洗碗、功能更加完善、安裝更便捷也是集成廚電較為受認可的優勢。

　　消費者對集成廚電智能化比較期待，有將近一半(46.1%)的被調研者希望集成廚電能夠根據食材自動調節烹飪時間、火力、風量等;而能與冰箱、電視、音箱等聯通，融入家居的功能選項也有44.1%被調研者選擇;同時高達36.9%的被調研者青睞廚電擁有提供菜譜和烹飪教程的功能;遠程調控與語音/手勢控制都被28.4%的被調研者選擇。被調研者對智能化都表示認可，具有實用性、便捷性的功能越來越受歡迎。

　　對集成廚電進行體驗式購買，消費者首選的地方集中在品牌線下的專賣店或旗艦店，占比22.6%，而紅星美凱龍等建材渠道、蘇寧國美等家電連鎖賣場、百貨商超則是第二受歡迎的地方，占比在20.4%。選擇在電商渠道體驗的消費者占比僅10.9%，消費者采購家電還是比較信賴專業品牌和專業平臺，但選擇是多元的，并沒有過于集中性的統一依賴單一渠道，企業宣傳上既要注意廣度還要注意深度。

　　品牌選購上，集成廚電專業品牌更加受到消費者的青睞。有近58.7%的消費者表示如果需要集成廚電類產品，他們會更傾向于選擇專業品牌，而不是高端和大眾品牌。(杜佳)