​當下廚房裝修選擇集成灶越來越普遍，但選對集成灶很關鍵，在集成灶的幾項核心考量要點中，有一項一直被我們所忽視的關鍵——“油脂分離”。

　　Q：為什么我們關注油脂分離?

　　油脂分離，指的是從廚房中被抽走的油煙中氣體與油脂的分離程度。在2011年，GB/T-17713《吸油煙機》的性能指標中國標特別增加了這項“油脂分離度”的重要指標，目的是為了保護大氣環境與人體呼吸健康。

　　因為廚房油煙的排放與汽車尾氣、工業廢氣一起已經成為了大氣污染的三大主要污染源，隨著國家對汽車行業節能減排的號召與對工業廢氣的排放有了嚴格要求之后，廚房油煙的無害化排放也逐漸進入日程。GB/T-17713《吸油煙機》中規定了外排式油煙機油脂分離度必須>80%，這也意味著我們的集成灶煙機部分的油脂分離性能也必須符合這項國標規定，而森歌集成灶的創新五重油脂分離技術在油脂分離度上已經達到98%以上。

　　森歌五重油脂分離技術

　　Q：什么是“五重油脂分離”?

　　第一重：不沾油濾網過濾重油脂;

　　第二重：煙腔冷凝板，凝結油脂;

　　第三重：高速葉輪旋轉，形成高效動態濾墻;

　　第四重：不沾油葉輪高速離心甩排，分離頑固油脂;

　　第五重：無阻風箱冷凝，分離殘留油脂。

　　Q：“五重油脂分離”有多大的意義?

　　國人喜愛的爆炒、煎炸等烹飪習慣相比西餐烹飪容易產生更大的油煙，且油煙中成分復雜，除了多種致癌物還有油脂。當油脂隨著煙一起進入空氣，與空氣中的粉塵顆粒結合后就會變成新的污染物，容易造成霧霾污染，最后重新影響我們的呼吸健康。

　　另外，油脂分離也是在保護集成灶的使用壽命。當油煙經過煙機系統重重分離后會冷凝變成液態的油滴最終匯集到機身底部的集油盒，利于我們日常定期清除。如果油脂分離不達標，那么油煙中的油脂就會附著在葉輪和其他機身內部區域，長此以往導致機器內部清潔難度增大，甚至影響煙機的工作效果和機器使用壽命。

　　因此，油脂分離度越高，意味著無價的健康與持久的機器性能!

　　當下集成灶行業普遍還是傳統的三重油脂分離技術，但森歌的創新五重油脂分離技術已經可以實現98%的油脂分離，媲美傳統廚電巨頭，更是以集成灶行業第一的數值性能獲得中國五金制品協會授予的企業標準“領跑者”榮譽。