家電消費網9月7日訊 今天，大數據公司GFK中怡康發布的我國咖啡機銷售數據顯示，咖啡機產品升級明顯。2018年以前滴漏式咖啡機的占比偏高，2018年線上市場滴漏式咖啡機零售額占比27.3%，零售量占比55.6%。但截至2022年上半年，線上市場滴漏式咖啡機零售額占比僅為8.2%，零售量占比下降為23.0%。與之相比，意式咖啡機的市場比重逐漸走高，尤其是半自動意式咖啡機。

　　據了解，滴漏式咖啡機操作上簡單方便，但是口味較為單一，適合咖啡入門者在家庭或辦公室使用。而意式咖啡機通常具備產生熱水的鍋爐，其原理是將熱水加壓到一定氣壓后沖煮出咖啡，受壓的熱水沖煮出的咖啡有乳化的油脂，其口感較為濃厚。咖啡機市場產品結構的變化體現出用戶對咖啡口感提升的追求。

　　中高端的意式全自動咖啡機聯合自動打奶泡功能，可以定制不同口味的咖啡，全自動意式咖啡機的智能主要指連接手機APP或小程序，通過智能互聯隨心定制個人口味的咖啡。截至2022年上半年，線上全自動意式咖啡機的智能占比為6.7%。

　　不過，GFK中怡康指出，雖然咖啡機市場朝著品質升級的方向穩定前行，但是參照同類別小家電的成長軌跡，咖啡機在國內市場尚未呈現出爆發式增長。中式小電豆漿機和西式小電破壁料理機在市場的發展中都呈現過成長爆發期和成熟期，相比較而言，咖啡機市場似乎總是欠些火候。

　　這是因為，首先，中國的咖啡機市場一直比較小眾。其次，速溶咖啡和現磨咖啡占比居高不下。“現磨咖啡豐富的口味、購買成本的降低、購買的便利性等因素都會對咖啡機入戶帶來不利影響。”(杜佳)