中華美食博大精深，烹飪中產(chǎn)生油煙卻不可避免，為了幫助消費者凈享更加清潔、舒適的烹飪時光，護(hù)航吸油煙機(jī)行業(yè)迭代升級，5月17日，《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》與《家電科技》期刊共同主辦的“無懼油煙 凈享生活”吸油煙機(jī)凈煙能力CLUB技術(shù)質(zhì)量論壇在京召開。

　　論壇現(xiàn)場

　　中國家用電器研究院副院長葛豐亮，天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰，中國家用電器檢測所副所長、認(rèn)證中心副主任肖鵬，中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心部長宋力強(qiáng)、主任工程師王瑩瑩，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會電器電子分會常務(wù)副秘書長宋珊珊，輕工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所負(fù)責(zé)人、《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志主編孫鵬，《家電科技》期刊主編張蕊，全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征等專家學(xué)者與美的廚衛(wèi)電器、海爾智慧廚房、老板電器、凈微科技、萬和、澳柯瑪生活電器、萬家樂等吸油煙機(jī)企業(yè)代表以及行業(yè)媒體共同研討吸油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，探索核心科技發(fā)展方向。中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心副部長李繼超主持論壇。

　　中國家用電器研究院副院長葛豐亮

　　中國家用電器研究院副院長葛豐亮在致辭中指出，2023年廚衛(wèi)電器市場整體反彈，油煙機(jī)市場規(guī)模313億元，同比增長6.5%。同時消費兩級分化趨勢明顯，反映出不同消費者對質(zhì)價比和對品質(zhì)生活的追求。中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司聯(lián)合多家企業(yè)共同制定了T/CAS 848-2024《吸油煙機(jī)凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)從用戶角度出發(fā)，模擬用戶使用的場景，通過檢測不同位置的PM2.5的濃度，為吸油煙機(jī)凈煙能力的評價提供了檢驗依據(jù)。

　　天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰

　　天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰在專題演講《油煙逃逸特征與捕獲性能CFD模擬與PIV實驗研究》中指出，對比中西方的顆粒物散發(fā)規(guī)律，中國廚房內(nèi)顆粒物的平均散發(fā)濃度幾乎為西方的35倍，中餐烹飪方式多為炒，而且烹飪溫度更高，這就造成了中式烹飪污染物濃度較高且粒徑分布較廣的特點。為此，劉教授聚焦中式烹飪的散發(fā)特征、油煙機(jī)排煙能力的評價方法、油煙機(jī)的高效率捕集技術(shù)，進(jìn)行了高效率捕集油煙機(jī)研發(fā)及性能測試研究，在研究中建立了適用于烹飪區(qū)流場和濃度場研究的PIV測量方法體系，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)橫向速度波動是熱羽流徑向擴(kuò)散和流場擺動的起源，應(yīng)從烹飪區(qū)氣流組織方面優(yōu)化污染物捕獲效率。

　　全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征

　　全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征對2024年吸油煙機(jī)行業(yè)趨勢進(jìn)行了分析。據(jù)楊征介紹，今年一季度廚電產(chǎn)品整體小幅回升，吸油煙機(jī)亦保持增長步調(diào)，零售額58億元，同比增速0.9%。各個廠家加大了吸排效果和外觀形態(tài)的變革，大風(fēng)量、大風(fēng)壓趨勢延續(xù)，25m³/min及以上成為新品競爭新陣地。伴隨吸煙方式變革，吸油煙機(jī)外觀形態(tài)也產(chǎn)生變化，新型吸油煙機(jī)不僅提升吸排效果，更兼顧清潔美觀，白色、淺色配色套系增多。隨著今年以舊換新政策的逐步落地，新增與換新機(jī)會均向好。

　　中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩

　　隨著消費升級以及消費者對品質(zhì)生活、健康生活需求的提升，家電產(chǎn)品的更新?lián)Q代正展現(xiàn)出向高端化發(fā)展的趨勢。高質(zhì)量的發(fā)展離不開高標(biāo)準(zhǔn)檢測與認(rèn)證，中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩對目前吸油煙機(jī)市場上自清潔、免拆洗、凈煙效果分級等時效熱點認(rèn)證進(jìn)行了介紹。

　　凈煙效果分級認(rèn)證依據(jù)T/CAS 848—2024《吸油煙機(jī)凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，王瑩瑩對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和測試方法進(jìn)行了詳細(xì)解讀。該標(biāo)準(zhǔn)共有參編企業(yè)16家，是第一份由行業(yè)共同起草的關(guān)于吸油煙機(jī)凈煙的標(biāo)準(zhǔn)。在充分考慮用戶使用場景的情況下，將吸油煙機(jī)運行至工作風(fēng)量狀態(tài)，測試呼吸區(qū)定點油煙顆粒物濃度和環(huán)境定點油煙顆粒物濃度，根據(jù)這兩個指標(biāo)判斷吸油煙機(jī)的凈煙能力。

　　中國家用電器檢測所副所長、認(rèn)證中心副主任肖鵬

　　中國家用電器檢測所副所長、認(rèn)證中心副主任肖鵬對自愿認(rèn)證對企業(yè)的價值進(jìn)行了介紹。中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司是經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu)，結(jié)合自身的優(yōu)勢和能力，打造了“標(biāo)準(zhǔn)、檢測、認(rèn)證”一體化的綜合服務(wù)體系。以標(biāo)準(zhǔn)來轉(zhuǎn)化認(rèn)證評價方法，確定檢測標(biāo)準(zhǔn)和手段，可以進(jìn)一步提升產(chǎn)品認(rèn)證的獲證效率，及時向消費者傳遞信任。

　　青島海爾智慧廚房電器有限公司油煙機(jī)設(shè)計模塊長王巖

　
　澄一科技合伙人陳余恩

　　青島澳柯瑪生活電器有限公司企劃主管來志鋒

　　企業(yè)交流環(huán)節(jié)，青島海爾智慧廚房電器有限公司油煙機(jī)設(shè)計模塊長王巖、澄一科技合伙人陳余恩、青島澳柯瑪生活電器有限公司企劃主管來志鋒分別就凈煙技術(shù)革新、底層技術(shù)創(chuàng)新、全域攏煙技術(shù)等內(nèi)容行了交流研討。

　　為首批吸油煙機(jī)凈煙效果分級認(rèn)證企業(yè)代表頒發(fā)認(rèn)證證書

　　論壇上發(fā)布了9個品牌的32款首批通過了吸油煙機(jī)凈煙效果1級凈煙認(rèn)證產(chǎn)品，經(jīng)中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司的檢測，美的牌CXW-140-YL28等6個型號吸油煙機(jī)，卡薩帝牌CXW-358-C6Q90DGUD、CXW-358-C6Q90EGUD型吸油煙機(jī)，老板牌CXW-260-7765-U1M等9個型號吸油煙機(jī)，輕氧森林牌CXW-165-CJC9003、CXW-165-CJC9003-A型吸油煙機(jī)，米家牌CXW-165-MJ04CY等5個型號吸油煙機(jī)，科勒牌CXW-180-35618T-NA等3個型吸油煙機(jī)，萬和牌CXW-200-L39FS3等3個型號吸油煙機(jī)，澳柯瑪牌CXW-300AY1型吸油煙機(jī)，萬家樂牌CXW-430-W9型吸油煙機(jī)，符合T/CAS 848-2024《吸油煙機(jī)凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)要求，獲得了中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司的檢測報告和認(rèn)證證書，成為首批吸油煙機(jī)凈煙效果分級認(rèn)證產(chǎn)品，同時被《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》雜志評為輕工對標(biāo)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推薦給消費者。

　　為T/CAS 848-2024標(biāo)準(zhǔn)起草單位代表頒發(fā)標(biāo)準(zhǔn)制定證書

　　中家院(北京)檢測認(rèn)證有限公司生活電器檢測中心副部長李繼超主持論壇

　　面對持續(xù)升級的消費趨勢，吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)正通過一系列的技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)打造差異化新品，滿足用戶需求。科技家Club作為中國家用電器研究院科技論壇的活動品牌，將始終關(guān)注家電領(lǐng)域的痛點、熱點問題，致力于搭建企業(yè)與消費者間的橋梁，為企業(yè)提供更好的技術(shù)服務(wù)，向消費者提供更可靠的對標(biāo)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品選購建議。

　　32款吸油煙機(jī)凈煙效果1級凈煙認(rèn)證產(chǎn)品