中國國際焙烤展作為全球烘焙行業(yè)的頂級盛會，今年展廳面積再創(chuàng)新高，超32萬平方米的展區(qū)匯聚來自130多個國家和地區(qū)的2200余家展商及40萬專業(yè)觀眾，成為技術與創(chuàng)新的全球樞紐。

　　展會不僅集中展示智能設備、健康原料、低碳工藝等前沿趨勢，更通過行業(yè)論壇與商貿(mào)對接，推動全球烘焙產(chǎn)業(yè)向高效化、健康化、可持續(xù)化轉(zhuǎn)型。新艾瑞斯作為國內(nèi)烘焙設備領軍品牌，深度參與本屆展會，通過新品發(fā)布與技術展示，引領行業(yè)對“健康烘焙”與“設備革新”的深度探討。

　　新艾瑞斯烘焙展亮點：以創(chuàng)新賦能健康烘焙未來

　　在第27屆中國國際焙烤展上，新艾瑞斯以“穩(wěn)中求進，健康領航”為主題，秉承“成為健康烘焙引領者”的愿景，重磅推出兩大核心產(chǎn)品，彰顯品牌技術實力與行業(yè)引領者姿態(tài)：

　　新品E5s風平一體烤箱首秀

　　聚焦家庭烘焙場景，全新升級的E5s烤箱以“輕量專業(yè)”為設計理念，支持風爐與平爐模式一鍵切換，搭載智能面板與旋鈕組合操作系統(tǒng)，精準調(diào)控30°C-250°C溫域。40升大容量搭配304不銹鋼內(nèi)膽，兼顧高效耐用與廚房適配性，為家庭用戶提供“一步到位”的穩(wěn)定烘焙體驗，延續(xù)千元級高性價比定位，引發(fā)廣泛關注。

　　AS90pro風爐烤箱斬獲創(chuàng)新大獎

　　憑借突破性風道設計與精準溫控技術，AS90pro風爐烤箱熱效率與均勻性達到商用級標準，大幅減少營養(yǎng)流失，適配健康烘焙需求。展會期間，該產(chǎn)品通過現(xiàn)場演示與互動體驗，展現(xiàn)其“高效均勻加熱”“低能耗高產(chǎn)出”的卓越性能，成為專業(yè)烘焙師的熱議焦點，并強勢沖擊展會創(chuàng)新產(chǎn)品獎，進一步鞏固新艾瑞斯在技術革新領域的標桿地位。

　　新艾瑞斯：深耕烘焙16載，以“穩(wěn)”定義專業(yè)烘焙設備標桿

　　作為國內(nèi)領先的烘焙設備品牌，新艾瑞斯自2009年創(chuàng)立以來，始終以技術創(chuàng)新與用戶需求為核心驅(qū)動力，深耕烘焙領域16年，逐步構(gòu)建起覆蓋家庭、私房、連鎖門店的全場景設備矩陣。憑借ISO9001質(zhì)量管理體系認證與多項國家專利技術，新艾瑞斯不僅成為行業(yè)技術革新的引領者，更以"穩(wěn)"為核心，重新定義專業(yè)烘焙設備的品質(zhì)標準。

　　健康烘焙新主張：科技賦能營養(yǎng)與安全

　　隨著消費者對健康飲食的關注日益提升，烘焙行業(yè)正朝著低糖、低脂、高纖維、無添加的方向轉(zhuǎn)型。新艾瑞斯積極響應這一趨勢，將健康理念融入設備研發(fā)：

　　精準溫控鎖住營養(yǎng)：全系風爐烤箱采用獨家風道設計，確保熱量均勻分布，避免局部高溫破壞食材營養(yǎng)，同時縮短烘焙時間，減少糖分與油脂的氧化反應，保留天然風味。

　　安全材質(zhì)全程護航：內(nèi)膽與接觸面均采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔，杜絕有害物質(zhì)析出，從源頭保障烘焙食品安全。

　　智能健康管理：新一代設備(如E5烤箱)搭載智能操作系統(tǒng)，可預設低糖面包、全麥吐司等健康食譜模式，實時監(jiān)測烘焙參數(shù)

　　配方簡化與天然原料普及：減少工業(yè)添加劑依賴，推動天然酵母發(fā)酵、全谷物原料的應用;新艾瑞斯的適配性：現(xiàn)有發(fā)酵箱(如A1500)支持長時間低溫發(fā)酵，契合天然酵母工藝需求。

　　細分場景的健康化需求：家庭烘焙追求低糖高纖，商用場景需兼顧健康與效率;家用E5烤箱提供“低風速輕柔烘焙”模式，適合低糖蛋糕等敏感配方;商用AS90pro風爐烤箱高效均勻加熱，減少反復加工導致的營養(yǎng)損失。

　　以"穩(wěn)"立身，打造烘焙全鏈路解決方案

　　新艾瑞斯秉承"烤箱一步到位，次次穩(wěn)定發(fā)揮"的品牌口號，致力于為烘焙人提供性能卓越、操作穩(wěn)定的設備支持。從家庭用戶到連鎖烘焙企業(yè)，品牌通過完善的產(chǎn)品體系，滿足不同場景的多樣化需求：

　　家用設備：全新升級的"E5s風平一體烤箱"于第27屆中國國際焙烤展首次亮相，延續(xù)E5系列核心優(yōu)勢，支持風爐與平爐模式自由切換，搭載智能面板與旋鈕組合操作系統(tǒng)，以輕量化設計優(yōu)化家庭廚房適配性，40升大容量與304不銹鋼內(nèi)膽兼顧高效與耐用。搭配A600發(fā)酵箱、K70廚師機，為家庭烘焙愛好者提供高效便捷的一站式解決方案。

　　私房/工作室設備：AS60系列組合爐烤箱、E8風平一體烤箱與AC50層爐、A800發(fā)酵箱等專業(yè)設備協(xié)同，配合P70廚師機(冰晶桶版本)與HS12和面機，助力私房創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)高效出品。

　　連鎖門店設備："AS90pro風爐烤箱"憑借突破性風道設計與精準溫控技術，在本屆焙烤展中角逐創(chuàng)新產(chǎn)品獎，其熱效率與均勻性達到商用級標準，成為專業(yè)烘焙師的新一代得力助手。搭配AS95pro及AS120組合爐烤箱、KPS系列層爐、H20和面機、A1500發(fā)酵箱等，滿足高標準、大批量的商用需求。

　　連鎖加盟門店設備：全自動抹面機M80、開酥機P380、炒餡機C30等特色設備，與YH系列發(fā)酵箱組合，為規(guī)模化生產(chǎn)提供可靠保障。

　　使命驅(qū)動，助力烘焙事業(yè)成長

　　新艾瑞斯以"讓烘焙創(chuàng)業(yè)更容易"為企業(yè)使命，致力于為烘焙創(chuàng)業(yè)者提供從設備到服務的全方位支持。未來，品牌將升級為"私房創(chuàng)業(yè)顧問"，推出管家式服務，聚焦"設備選型"支持，精準匹配用戶需求，助力成長型媽媽等群體實現(xiàn)職業(yè)理想，踐行"助力千萬烘焙人成就幸福烘焙事業(yè)"的愿景。

　　展望未來：穩(wěn)中求進，領航健康烘焙新時代

　　16年來，新艾瑞斯始終以"顧客滿意、產(chǎn)品穩(wěn)定、開拓創(chuàng)新、追求卓越"為核心價值觀，推動中國烘焙設備行業(yè)升級。未來，品牌將繼續(xù)聚焦用戶需求，深化技術研發(fā)，以“E5s”與“AS90pro”等創(chuàng)新產(chǎn)品為標桿，推出更多以健康為核心的解決方案。同時，攜手營養(yǎng)學家與行業(yè)機構(gòu)，制定健康烘焙標準，推動行業(yè)向低負擔、高營養(yǎng)價值轉(zhuǎn)型，為全球烘焙從業(yè)者提供更智能、更可持續(xù)的設備支持，共繪健康烘焙新藍圖。