科技改變生活。1945年美國無線電工程師，珀西·斯賓塞博士發明了世界上第一臺微波爐，從此人類烹飪史上多了一種快捷、高效、無明火的新方式。由于用微波爐烹飪食物又快又方便，還能保持食物原本的色香味，因此有人詼諧地稱它為“婦女解放者”。據報載，微波爐和電視、電話、照相機等一起被譽為“20世紀改變世界的十大發明”。

　　隨著技術的不斷發展，品類、功能多樣化的微波爐開始走進千家萬戶。特別是微波爐在加熱、解凍食材方面具有無可比擬的優勢，日益受到了消費者的歡迎，市場迅速走俏。

　　操作復雜成為微波爐的發展之“痛”

　　相對傳統燃氣灶，通過加熱炒鍋、湯鍋等器具，然后把熱量傳導給食物不同，微波爐的加熱方式是直接通過電磁波把能量輸送到食物內部。微波爐的加熱原理：利用磁控管，將電能轉變成微波，當微波被食物吸收時，食物內的極性分子(如水分子等)開始高速的震蕩，這種震蕩使得水溫升高，食物的溫度也就隨之升高了。用微波加熱食物，其內部也同時被加熱，因此，整個食物受熱更均勻，升溫速度也更快。在加熱速度方面，微波爐具有不可比擬的優勢。

　　意識到微波技術的發展趨勢，各大品牌也都紛紛推出各自的微波產品，目前主要的品牌有格蘭仕、松下、夏普、LG、三星、海爾、美的等。微波爐的產品琳瑯滿目、功能多樣，出現了高端化、大容量、變頻、智能化、個性化定制等發展態勢，而且隨著消費者的健康意識不斷增強，除菌去異味等健康功能也都不斷涌現，有這些附加功能的加持，也使得微波爐備受青睞。

　　不過，外觀的時尚、大容量、定制化等，只是在“面子”上做足了功夫，微波爐的本職工作還是加熱、解凍食物。所以加熱方便且效果好、解凍均勻且保持原鮮，始終是消費者最為關心的兩大核心問題。

　　對于微波爐來說，其加熱效率高已是有目共睹的，而操作不方便不好用、加熱不均勻卻是其一直揮之不去的“痛”。因為微波爐加熱是通過電磁波的方式實現，所以需要給微波設置合適的“火力”，再匹配上合適的時間。這個過程就好比解一個方程式，用戶需要考慮食物本身的大小，計算合適的火力和時間，才能得出一個很好的加熱效果。甚至有消費者開玩笑稱，為了用好這個微波爐，我準備重新回去念個大學。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者越來越關注品質生活，人性化設計的理念成為關注的焦點。

　　美的“定溫熱”技術直擊全球消費痛點

　　“微波加熱”就像一把雙刃劍，既是微波爐加熱快速高效的利器，也讓微波爐戴上了操作復雜“不好用”的帽子。全球各大廠商也都在積極尋求破解之道，更好的解決消費者的痛點。

　　傳統微波爐使用時，需要考慮食物的大小、分量，然后思考用哪種火力匹配多長時間，經常發生一遍加熱不到位，再次加熱已過火，牛奶溢出、食物焦糊等情況。對此，美的微波爐研發了“定溫熱”技術，解決了微波爐一直以來存在的，不好用不會用、加熱效果差、一次成功率不高、局部過火等問題。在保持高效加熱的大前提下，消費者只需要很簡單地設置自己想要的溫度，一步操作，即可實現加熱工作，同時保證了加熱食物的完美效果。同時，美的烹飪研究所特別針對不同食材，適合什么樣的溫度加熱，做了深入機理的算法研究，例如，牛肉加熱到60度時，游離氨基酸含量最高，三文魚在高于45度后，維生素E損失速度加快。并把一系列研究成果應用于產品中，形成定溫熱微波爐系列專屬功能菜單。另一方面，美的烹飪研究所設計了獨特的“新鮮解凍”算法，讓微波爐在解凍食物時，能夠做到完美解凍，還原食物原鮮。

　　“定溫熱”是微波爐行業一次顛覆性的技術創新，引領中國、歐洲、乃至全世界的微波加熱趨勢。美的微波爐“定溫熱”技術，更是被德國VDE公司授予權威認證，這是相當于電氣界“諾貝爾”的VDE對于定溫熱產品的一種認可，是美的“定溫熱”微波爐成為微波爐行業顛覆性創新的標志性動作，是微波技術創新的一次里程碑事件。

　　業內人士表示，在家電產品最發達、頂級家電品牌最多、品質要求最嚴格的歐洲市場，認證“定溫熱”微波爐這種顛覆性技術創新的并不是當地品牌，而是來自中國的品牌美的。這是我過自主品牌的一個創舉，令人引以為傲。

　　微波爐的出現，是為了解決快速高效加熱食物的困擾，但微波爐一直以來不好用、加熱不均勻、效果不好，卻是被消費者吐槽得最多的地方。隨著美的“定溫熱”技術的應用，將開啟微波爐只設溫度，一步操作，完美加熱的新時代，讓微波爐真正變成消費者最喜歡、最高頻使用的廚房小家電。