現(xiàn)在，全世界最熱衷創(chuàng)業(yè)的國(guó)家是哪一個(gè)?是中國(guó)。

　　2015年，中國(guó)每天誕生新企業(yè)4000余家，到2018年，上升到了1.65萬(wàn)。

　　然而，它們中絕大多數(shù)壽命僅有3年。至于那些炒概念，想盡辦法給自己貼“互聯(lián)網(wǎng)”、“科技創(chuàng)新”標(biāo)簽的企業(yè)，實(shí)際壽命更短，大多不超過(guò)2年。

　　2019年9月10日，55歲的馬云宣布卸任阿里巴巴董事局主席。馬云是中國(guó)創(chuàng)業(yè)者的榜樣，但能像他那樣做到功成身退的創(chuàng)業(yè)者并不多。

　　今天，很多企業(yè)表面風(fēng)光無(wú)限，會(huì)計(jì)報(bào)表中則是打落門(mén)牙和血吞的堅(jiān)忍，這其中甚至不乏已經(jīng)做到細(xì)分領(lǐng)域前三的，迄今還在為盈利奮斗。

　　然而，就在這你方唱罷我登場(chǎng)的浪潮中，從不以炫技為特色的美團(tuán)錄得了它成立9年來(lái)首次全面盈利。

　　8月下旬，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)公布了2019年第二季度未經(jīng)審計(jì)的財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)當(dāng)季營(yíng)收227.3億元，經(jīng)調(diào)整后利潤(rùn)為15億元。

　　從2018年9月備受關(guān)注的上市，到被質(zhì)疑商業(yè)模式、面臨外賣(mài)競(jìng)品間強(qiáng)勢(shì)的補(bǔ)貼大戰(zhàn)，再到重回發(fā)行價(jià)，同時(shí)2019年第二季度財(cái)報(bào)首席實(shí)現(xiàn)經(jīng)調(diào)凈利潤(rùn)的轉(zhuǎn)正，整體業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)盈利。

　　其中，美團(tuán)的主營(yíng)業(yè)務(wù)——“外賣(mài)”，或曰本地生活，也在上市前后發(fā)生了很大的變化。它是如何跨越“全面盈利”這個(gè)被眾多創(chuàng)業(yè)公司視為畏途的天王山的?

　　“大”而不倒

　　2800多城市、270萬(wàn)騎手、590萬(wàn)商戶(hù)、4.2億用戶(hù)……

　　這一組具體而微的數(shù)據(jù)，是商戰(zhàn)硝煙散盡后暫時(shí)浮出的市場(chǎng)格局。

　　美團(tuán)外賣(mài)依然是這個(gè)行業(yè)的No.1，一家企業(yè)占據(jù)了行業(yè)交易額近2/3的比重;在過(guò)去四個(gè)季度中，它始終保持著超出最強(qiáng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者一倍的優(yōu)勢(shì)。

　　這一組數(shù)據(jù)，還講述了這個(gè)看似不起眼的行業(yè)另一個(gè)維度的宏大——4.2億用戶(hù)意味著市場(chǎng)飽和，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的馬太效應(yīng)開(kāi)始顯化。

　　一般認(rèn)為，當(dāng)一個(gè)行業(yè)步入成熟階段，覆蓋面、增長(zhǎng)速度開(kāi)始處于較低水平的穩(wěn)定時(shí)，市場(chǎng)領(lǐng)先者的優(yōu)勢(shì)地位就再難以被挑戰(zhàn)。

　　這種故事很多，比如Intel與AMD、百度與360……

　　在當(dāng)代中國(guó)，人們會(huì)留意到每天在街道上穿梭、在各大寫(xiě)字樓底下等候的送餐員，卻很少有人注意到：

　　不知道從何時(shí)起，人們的外賣(mài)生活只剩下了黃色和藍(lán)色兩種，整個(gè)行業(yè)的第三名悄悄淡出了人們的視野，剩下的只有第一、第二忙碌的身影。

　　在中國(guó)的外賣(mài)領(lǐng)域，平臺(tái)頭部強(qiáng)者開(kāi)始掌握著整個(gè)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，從此以后，它們可以從容探索更廣闊的市場(chǎng)。

　　比如，進(jìn)一步豐富外賣(mài)品類(lèi)。根據(jù)DCCI報(bào)告顯示，從2018年4月至2019年2月，外賣(mài)平臺(tái)除餐飲外賣(mài)外，購(gòu)買(mǎi)水果生鮮、飲料點(diǎn)心、超市食品、鮮花蛋糕、跑腿服務(wù)、藥品等品類(lèi)的用戶(hù)占比提高，其中飲料點(diǎn)心和超市食品增長(zhǎng)近10%。

　　還有，靜下心來(lái)優(yōu)化整個(gè)業(yè)務(wù)鏈條，優(yōu)化配送效率，提升自運(yùn)營(yíng)能力等等。

　　到了這個(gè)階段，規(guī)模是底氣，競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)從拼量上升到提升品質(zhì)的層次，對(duì)于一個(gè)真正做企業(yè)而不是只盯著融資變現(xiàn)的公司而言，現(xiàn)在才真正進(jìn)入干事業(yè)的時(shí)候。

　　事實(shí)上，馬太效應(yīng)已經(jīng)在多層面開(kāi)始發(fā)酵了。

　　在本季財(cái)報(bào)發(fā)布后，有心人發(fā)現(xiàn)美團(tuán)配送成本單季度大幅下降，達(dá)到歷史最低點(diǎn)，這其中主要原因是：

　　1. 外賣(mài)的規(guī)模效應(yīng)對(duì)于騎手成本的影響：隨著單量提升、配送密度提高，可以拼單，相應(yīng)每一單的配送成本減小。

　　2. 智能派單系統(tǒng)的大規(guī)模應(yīng)用：數(shù)據(jù)越多算法越完善，優(yōu)化上會(huì)更加匹配，相應(yīng)降低總體成本。

　　3. 二季度在歷史上由于運(yùn)力充足+天氣較好，最大限度的壓低了向外賣(mài)騎手支付的季節(jié)性獎(jiǎng)金，一貫為外賣(mài)表現(xiàn)最好的季度。

　　外賣(mài)注定是一個(gè)低毛利低利潤(rùn)的行業(yè)，只有足夠大的規(guī)模才能發(fā)揮護(hù)城河效果。

　　走自己的路

　　一個(gè)企業(yè)堅(jiān)持9年是什么概念?

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)只有7%的企業(yè)壽命能超過(guò)10年。

　　今年是中華人民共和國(guó)建政70周年，嚴(yán)格算來(lái)，達(dá)到或超過(guò)70年的中國(guó)企業(yè)不超過(guò)十家。相比鄰國(guó)日本，超過(guò)100年的企業(yè)不少于2000家。

　　做企業(yè)流傳著一個(gè)說(shuō)法：快，可以做大;慢，可以做強(qiáng)。

　　美團(tuán)能堅(jiān)持9年，然后它現(xiàn)在盈利了。這似乎就是一個(gè)快和慢的故事。

　　更重要的是，和傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)急著大投入、上規(guī)模然后快速變現(xiàn)相比，在外賣(mài)這個(gè)低毛利行當(dāng)掌握快與慢的節(jié)奏，需要極強(qiáng)的戰(zhàn)略定力，因?yàn)樗�注定不可能短期�?shí)現(xiàn)高回報(bào)。

　　2016年前后，是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的一個(gè)盤(pán)整期，不少行業(yè)陷入徘徊與焦慮。比如電商，2015年開(kāi)始市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，很多人以為隨著阿里、京東的雙頭之勢(shì)已成，電商格局就這樣了。外賣(mài)也是如此，多年付出之后，似乎已沒(méi)有人相信這個(gè)地方仍然有機(jī)會(huì)。

　　現(xiàn)在，我們已經(jīng)知道了結(jié)果——拼多多硬擠進(jìn)來(lái)，讓電商重回“三國(guó)”時(shí)代;而美團(tuán)也迎來(lái)了一波快速擴(kuò)張——原因就在于“下沉市場(chǎng)”橫空出世。

　　2016-2017年，三四五線(xiàn)城市外賣(mài)訂單同比增長(zhǎng)遠(yuǎn)高于一二線(xiàn)城市，分別達(dá)到187%、238%、300%，高于一二線(xiàn)城市的135%、157%，訂單占比高達(dá)40%，同步增加5個(gè)點(diǎn)。

　　戰(zhàn)略定力說(shuō)白了就是決定做什么和不做什么，以及是不是有可行性。

　　當(dāng)補(bǔ)貼大戰(zhàn)停止，單純地在平臺(tái)通過(guò)簡(jiǎn)單的開(kāi)設(shè)個(gè)店鋪，就能獲得每天上百單的時(shí)代結(jié)束，這又是一個(gè)決定命運(yùn)的時(shí)刻。比如，如何利用互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)餐飲供應(yīng)鏈體系與自身發(fā)展相適應(yīng)以提升效率。

　　用效率提升利潤(rùn)很不互聯(lián)網(wǎng)。它瑣碎、不經(jīng)濟(jì)，但對(duì)于真心做企業(yè)、做服務(wù)的公司決策者而言，卻是必須。因?yàn)槠髽I(yè)的目標(biāo)是長(zhǎng)遠(yuǎn)。

　　作為行業(yè)內(nèi)規(guī)模首屈一指的美團(tuán)外賣(mài)，通過(guò)幾年的嘗試與破冰，已經(jīng)開(kāi)始加快對(duì)線(xiàn)下領(lǐng)域的布局，把戰(zhàn)略突破方向轉(zhuǎn)向外賣(mài)領(lǐng)域三大痛點(diǎn)。

　　美團(tuán)外賣(mài)將實(shí)現(xiàn)未來(lái)外賣(mài)各個(gè)環(huán)節(jié)的線(xiàn)上化、電子化，從而形成大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，為商戶(hù)的個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

　　餐飲行業(yè)集中度低，高端企業(yè)在餐飲收入中的權(quán)重低，另一方面，上游原料供應(yīng)商信息化程度、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，且資源分散。兩者共同造成原材料采購(gòu)成本高。美團(tuán)通過(guò)整合自身快驢等業(yè)務(wù)，在供應(yīng)鏈上為商家提供助力，實(shí)現(xiàn)上下游一條龍。

　　隨著收入提高，對(duì)外賣(mài)的要求也會(huì)更加多樣化、品質(zhì)化。通過(guò)對(duì)平臺(tái)上的商家的精細(xì)化管理，可以提升高客單價(jià)訂單的占比，滿(mǎn)足顧客消費(fèi)升級(jí)需求的同時(shí)，讓商家獲取更多的收益。

　　巨無(wú)霸的管理學(xué)

　　在外賣(mài)行業(yè)，美團(tuán)屬于趕超者。

　　它是在整整落后于“餓了么”4年才出發(fā)的，然后它跑到了冠軍位置，根據(jù)Trustdata發(fā)布的《2019年上半年中國(guó)外賣(mài)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》顯示，2019年第二季度，美團(tuán)外賣(mài)交易額繼續(xù)增長(zhǎng)，占比增至65.1%，餓了么交易額占比27.4%，兩者差距進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　美團(tuán)的發(fā)展鮮有過(guò)于炫目的技術(shù)流、沒(méi)有讓人大跌眼鏡的奇招，它幾乎就是直面一個(gè)又一個(gè)對(duì)手，一路走下來(lái)的。

　　管理層的穩(wěn)健也許是讓美團(tuán)一路走來(lái)一直比較順利的關(guān)鍵。

　　美團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)很多成員是跟王興從校內(nèi)創(chuàng)業(yè)開(kāi)始就“在一起”，他們一起經(jīng)歷過(guò)校內(nèi)網(wǎng)、飯否等諸多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一路風(fēng)風(fēng)雨雨，互相知根知底，少了些許職業(yè)打工者之間純粹的利益羈絆。

　　這樣的管理團(tuán)隊(duì)讓美團(tuán)能夠更加明晰戰(zhàn)略方向，也讓美團(tuán)在一次次面對(duì)危機(jī)時(shí)，不會(huì)一看到形式不好，就有人立馬臨陣脫逃。

　　這一點(diǎn)，同行也看得清楚，《九敗一勝》的作者曾引用一家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)高官評(píng)價(jià)美團(tuán)的話(huà)，“他背后應(yīng)該有一些很強(qiáng)的人在支撐他”。

　　相對(duì)于美團(tuán)，向來(lái)以組織管理出彩的阿里在整合“餓了么”時(shí)顯然沒(méi)有收到立竿見(jiàn)影的效果。

　　餓了么經(jīng)歷過(guò)兩次收購(gòu)，一次是并入百度外賣(mài)，另一次是被阿里合并。團(tuán)隊(duì)來(lái)自三個(gè)不同的系統(tǒng)。

　　相對(duì)于公司的合并，把人有機(jī)的整合在一起才是最大的挑戰(zhàn)。畢竟，除了人需要重新認(rèn)識(shí)，思維方式、行為邏輯以及對(duì)業(yè)務(wù)是否有統(tǒng)一的認(rèn)知都需要磨合。至于，能不能將他們捏合在一起，為公司新的戰(zhàn)略目標(biāo)服務(wù)，則是更加艱巨的挑戰(zhàn)。

　　有意思的是，倒是出身于阿里的干嘉偉的加盟，給美團(tuán)帶去了搭建線(xiàn)下團(tuán)隊(duì)急需的阿里式的組織管理經(jīng)驗(yàn)，讓其在美團(tuán)此后的發(fā)展中大放異彩。

　　我們都知道每年的濰坊風(fēng)箏節(jié)最激動(dòng)人心的時(shí)候就是放飛長(zhǎng)達(dá)百米的蜈蚣風(fēng)箏，這個(gè)風(fēng)箏由于關(guān)節(jié)眾多是最難放飛的。

　　如今的中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)滾滾向前，還在擴(kuò)大著自身的規(guī)模，幾年前的千團(tuán)大戰(zhàn)和各色服裝的外賣(mài)小哥也在從編外送單逐漸走向正規(guī)，化身為黃藍(lán)兩軍。

　　從更大的視角來(lái)觀察外賣(mài)整個(gè)行業(yè)發(fā)展，整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展根本是因?yàn)榇髷?shù)據(jù)和新型供應(yīng)鏈時(shí)代的到來(lái)，而人們對(duì)更便捷生活消費(fèi)的渴望……

　　美團(tuán)外賣(mài)，作為中國(guó)較早從事外賣(mài)如今已經(jīng)形成行業(yè)龍頭地位的外賣(mài)平臺(tái)，他的上游供應(yīng)鏈管理，他的下游各大外賣(mài)消費(fèi)者已在這些年積累起了對(duì)他的路徑依賴(lài)。

　　美團(tuán)外賣(mài)首次實(shí)現(xiàn)經(jīng)調(diào)凈利潤(rùn)轉(zhuǎn)正，這是外賣(mài)行業(yè)的分水嶺，意味著外賣(mài)行業(yè)正向競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代到來(lái)。美團(tuán)外賣(mài)已經(jīng)進(jìn)入營(yíng)收的正向循環(huán)，并依舊是外賣(mài)行業(yè)的頭號(hào)玩家。

　　很多年前，王興最想向馬化騰提的問(wèn)題是，“他是怎么堅(jiān)持下來(lái)的?”現(xiàn)在，他顯然有了自己的答案。