近年來，隨著“集成”概念的興起，中國廚房電器的結構正發生著質的改變。過去以油煙機、燃氣灶、消毒柜為代表的傳統三件套，開始逐漸被集成灶、洗碗機、嵌入式蒸烤箱等新興品類所取代。這一點，從剛剛結束的2021AWE就可見一斑。

　　縱觀本次AWE，各大廚電品牌的展區幾乎都給自身的集成廚電以及套系化產品留足了展示空間，廚電產品的集成化、套系化成為目前市場主體的前進方向。

　　在此背景下，3月30日，集成廚電高端專業品牌森歌電器在南京召開了以“新起點 新榮耀”為主題的2021森歌電器全國優秀經銷商峰會。會上，森歌聯合中國五金制品協會、中怡康時代、新浪家居共同發布了《2021中國集成廚電發展趨勢白皮書》，從廚電市場發展現狀、消費者調研、集成廚電未來趨勢等多個維度，深入解讀2021廚電市場發展新動向，解密未來集成廚房新趨勢。

　　發布《2021中國集成廚電發展趨勢白皮書》，引領集成廚電進入新時代

　　中怡康時代廚電事業部總經理施婷在發布儀式上對中國廚電市場的發展狀況以及未來發展趨勢做出研判，并從廚房電器行業發展現狀、廚房電器消費變化趨勢、集成廚電產品發展趨勢和中國廚電行業大未來四個維度，對白皮書的撰寫和發布背景做出了解讀。

　　報告指出，2020年受疫情與行業大盤雙重影響，廚電市場承壓前行。在油煙機、燃氣灶等傳統廚電遇冷的背景下，以集成灶、洗碗機、嵌入式產品為代表的新興品類卻呈現出逆勢增長態勢。其中，集成灶零售額規模達到了181億元，同比增長12%，是廚衛百億規模廚電產品中唯一正增的品類。

　　與此同時，伴隨著消費升級和人們對高品質生活的追求，傳統廚房越來越不能滿足人們的各種需求，衍生出了廚房空間小、油漬不易清潔、洗碗機等功能性產品缺失、產品智能化程度太低且不實用等諸多困擾。在這些痛點的催化下，以集成灶和集成水槽洗碗機所代表的集成廚電越來越受到消費者的關注和青睞。

　　一方面，集成灶集合了油煙機、灶具、消毒柜、蒸箱、烤箱、儲物柜等廚電功能集于一身，能夠有效減少各種廚電產品的空間占用，大大提升廚房的使用效率，同時集成灶所具有的高效吸油煙功能從根源上減少了廚房油膩的產生。

　　另一方面，集成水槽洗碗機在傳統水槽的基礎上加入了洗碗機、消毒柜、凈水器、果蔬農殘清洗機、小廚寶、垃圾處理器等多種功能，既能在烹飪前去除果蔬海鮮肉類的農殘，又能夠提供烹飪中所需要的凈水和解決烹飪后餐后殘留的清理、餐具的清洗等。

　　白皮書還指出，未來廚電集成化的新發展趨勢必然是在功能集成、空間集成以及智能控制等多個維度上進行全方位集成。特別是在智能化方面，在5G、AI等技術的加持下，集成灶行業的智能化正迎來飛速發展，產品智能化功能越來越豐富，也越來越實用，給消費者帶來智慧廚房新體驗。

　　提出“1個理想廚房，2臺森歌剛好”，打造集成廚房新境界

　　在集成化、套系化、智能化被定義為廚電新風口、新趨勢時，森歌早已提前布局，率先提出“1個理想廚房，2臺森歌剛好”的現代廚房生活理念，通過一款擁有14項功能集成的I8智能蒸烤集成灶和一款集合了洗碗機、水槽、凈水器、果蔬機等9種功能在內的U8除菌集成洗碗機，集中解決烹飪前中后的諸多問題，例如果蔬清潔、油煙、廚房空間、多樣烹飪方式、餐后洗碗、存碗消毒等。

　　森歌將多種廚電集成在一起，不僅實現了集成廚電功能的最大化，而且通過集成烹飪中心和集成凈洗中心這兩大產品陣營，一站式解決了廚房間的各種難題，為中國消費者提供了一個性能更強大、體驗更卓越、更智能有趣的“理想新廚房”。

　　值得一提的是，森歌的集成廚電并不是簡單的將各種廚電功能疊加，而是在高度集成的基礎上融入智能家電的概念。以I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗機為例，用戶只需手機安裝森歌智廚APP，即可實現無線操作、遠程預約、調節機器運作狀態等便捷生活方式。

　　具體來說，I8智能蒸烤集成灶，可自由設定蒸烤時間、溫度等數據;U8除菌集成洗碗機，則提供了8種智慧洗滌模式和8種洗滌附加功能，可隨時預約洗碗。此外，U8除菌集成洗碗機還能自動依據餐具油污的輕重度選擇不同模式。

　　通過《2021中國集成廚電發展趨勢白皮書》的發布，森歌將繼續深化“集成廚電套系化”的全新品牌戰略，為消費者提供一站式的廚房解決方案，同時，持續通過技術創新和標準引領，推動集成灶行業健康有序發展。