近年來，隨著“集成”概念的興起，中國(guó)廚房電器的結(jié)構(gòu)正發(fā)生著質(zhì)的改變。過去以油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾�毒柜為代表的傳統(tǒng)三件套，開始逐漸被集成灶、洗碗機(jī)、嵌入式蒸烤箱等新興品類所取代。這一點(diǎn)，從剛剛結(jié)束的2021AWE就可見一斑。

　　縱觀本次AWE，各大廚電品牌的展區(qū)幾乎都給自身的集成廚電以及套系化產(chǎn)品留足了展示空間，廚電產(chǎn)品的集成化、套系化成為目前市場(chǎng)主體的前進(jìn)方向。

　　在此背景下，3月30日，集成廚電高端專業(yè)品牌森歌電器在南京召開了以“新起點(diǎn) 新榮耀”為主題的2021森歌電器全國(guó)優(yōu)秀經(jīng)銷商峰會(huì)。會(huì)上，森歌聯(lián)合中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、中怡康時(shí)代、新浪家居共同發(fā)布了《2021中國(guó)集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書》，從廚電市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、消費(fèi)者調(diào)研、集成廚電未來趨勢(shì)等多個(gè)維度，深入解讀2021廚電市場(chǎng)發(fā)展新動(dòng)向，解密未來集成廚房新趨勢(shì)。

　　發(fā)布《2021中國(guó)集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書》，引領(lǐng)集成廚電進(jìn)入新時(shí)代

　　中怡康時(shí)代廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷在發(fā)布儀式上對(duì)中國(guó)廚電市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r以及未來發(fā)展趨勢(shì)做出研判，并從廚房電器行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、廚房電器消費(fèi)變化趨勢(shì)、集成廚電產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)和中國(guó)廚電行業(yè)大未來四個(gè)維度，對(duì)白皮書的撰寫和發(fā)布背景做出了解讀。

　　報(bào)告指出，2020年受疫情與行業(yè)大盤雙重影響，廚電市場(chǎng)承壓前行。在油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚電遇冷的背景下，以集成灶、洗碗機(jī)、嵌入式產(chǎn)品為代表的新興品類卻呈現(xiàn)出逆勢(shì)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，集成灶零售額規(guī)模達(dá)到了181億元，同比增長(zhǎng)12%，是廚衛(wèi)百億規(guī)模廚電產(chǎn)品中唯一正增的品類。

　　與此同時(shí)，伴隨著消費(fèi)升級(jí)和人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，傳統(tǒng)廚房越來越不能滿足人們的各種需求，衍生出了廚房空間小、油漬不易清潔、洗碗機(jī)等功能性產(chǎn)品缺失、產(chǎn)品智能化程度太低且不實(shí)用等諸多困擾。在這些痛點(diǎn)的催化下，以集成灶和集成水槽洗碗機(jī)所代表的集成廚電越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。

　　一方面，集成灶集合了油煙機(jī)、灶具、消毒柜、蒸箱、烤箱、儲(chǔ)物柜等廚電功能集于一身，能夠有效減少各種廚電產(chǎn)品的空間占用，大大提升廚房的使用效率，同時(shí)集成灶所具有的高效吸油煙功能從根源上減少了廚房油膩的產(chǎn)生。

　　另一方面，集成水槽洗碗機(jī)在傳統(tǒng)水槽的基礎(chǔ)上加入了洗碗機(jī)、消毒柜、凈水器、果蔬農(nóng)殘清洗機(jī)、小廚寶、垃圾處理器等多種功能，既能在烹飪前去除果蔬海鮮肉類的農(nóng)殘，又能夠提供烹飪中所需要的凈水和解決烹飪后餐后殘留的清理、餐具的清洗等。

　　白皮書還指出，未來廚電集成化的新發(fā)展趨勢(shì)必然是在功能集成、空間集成以及智能控制等多個(gè)維度上進(jìn)行全方位集成。特別是在智能化方面，在5G、AI等技術(shù)的加持下，集成灶行業(yè)的智能化正迎來飛速發(fā)展，產(chǎn)品智能化功能越來越豐富，也越來越實(shí)用，給消費(fèi)者帶來智慧廚房新體驗(yàn)。

　　提出“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”，打造集成廚房新境界

　　在集成化、套系化、智能化被定義為廚電新風(fēng)口、新趨勢(shì)時(shí)，森歌早已提前布局，率先提出“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”的現(xiàn)代廚房生活理念，通過一款擁有14項(xiàng)功能集成的I8智能蒸烤集成灶和一款集合了洗碗機(jī)、水槽、凈水器、果蔬機(jī)等9種功能在內(nèi)的U8除菌集成洗碗機(jī)，集中解決烹飪前中后的諸多問題，例如果蔬清潔、油煙、廚房空間、多樣烹飪方式、餐后洗碗、存碗消毒等。

　　森歌將多種廚電集成在一起，不僅實(shí)現(xiàn)了集成廚電功能的最大化，而且通過集成烹飪中心和集成凈洗中心這兩大產(chǎn)品陣營(yíng)，一站式解決了廚房間的各種難題，為中國(guó)消費(fèi)者提供了一個(gè)性能更強(qiáng)大、體驗(yàn)更卓越、更智能有趣的“理想新廚房”。

　　值得一提的是，森歌的集成廚電并不是簡(jiǎn)單的將各種廚電功能疊加，而是在高度集成的基礎(chǔ)上融入智能家電的概念。以I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗機(jī)為例，用戶只需手機(jī)安裝森歌智廚APP，即可實(shí)現(xiàn)無線操作、遠(yuǎn)程預(yù)約、調(diào)節(jié)機(jī)器運(yùn)作狀態(tài)等便捷生活方式。

　　具體來說，I8智能蒸烤集成灶，可自由設(shè)定蒸烤時(shí)間、溫度等數(shù)據(jù);U8除菌集成洗碗機(jī)，則提供了8種智慧洗滌模式和8種洗滌附加功能，可隨時(shí)預(yù)約洗碗。此外，U8除菌集成洗碗機(jī)還能自動(dòng)依據(jù)餐具油污的輕重度選擇不同模式。

　　通過《2021中國(guó)集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書》的發(fā)布，森歌將繼續(xù)深化“集成廚電套系化”的全新品牌戰(zhàn)略，為消費(fèi)者提供一站式的廚房解決方案，同時(shí)，持續(xù)通過技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，推動(dòng)集成灶行業(yè)健康有序發(fā)展。