家電消費網5月20日訊 今天，康巴赫0涂層不粘鍋全球首發。因產品獨有黑科技LotusNano 荷葉仿生™不粘技術，使得鍋具不含任何樹脂涂層、有機涂層、無機陶瓷涂層、金屬噴涂涂層，煎蛋不粘性能還能達到國標GB/T32095.2-2015不粘標準的不粘鍋;產品能夠達到維氏硬度1000-1300，硬度是不銹鋼的6倍、鋁鍋的40倍，超高硬度更耐用。

　　據中國科學院金屬研究所研究員、博士生導師、生物材料學術帶頭人楊柯介紹，由于目前廣泛使用的涂層不粘鍋所應用的特氟龍化學材料硬度較低、容易受損，且以鋁為基材的不粘鍋在涂層受損后還會增加鋁攝入風險，多年來鍋具行業一直在探索開發無涂層不粘鍋新技術，而開發無涂層不粘鍋的技術挑戰性很大，其涉及了材料表面物理、表面化學和表面工程等方面的問題，即顯著提高材料表面的疏水性，這會涉及材料的表面設計和加工。

　　取代特氟龍有兩條技術路線，一個是用陶瓷涂層等其他化學涂層代替特氟龍，但沒解決本質問題，一個是不加涂層。康巴赫即與楊柯所帶領的研究團隊在無涂層技術路線上聯合研發，取得了前所未有的突破和成果。楊柯認為，康巴赫開發的LotusNano 荷葉仿生™不粘技術的創新核心在于荷葉仿生設計概念，通過使用抗菌不銹鋼及相應的表面工程技術，改變了不銹鋼表面的物理特性，獲得了微納米結構表面，大大提高了不銹鋼表面的疏水性，達到了無涂層不粘的效果，康巴赫的0涂層不粘鍋技術處于國際領先水平，對行業是一次重大的技術革新和技術推動，是鍋具行業的一項偉大發明，代表了未來健康廚房的新趨勢。

　　據了解，在康巴赫0涂層不粘鍋的背后，是來自康巴赫不斷的深耕細作和持續的科技創新。

　　自2012年創立以來，健康廚具專業品牌康巴赫始終引領全球鍋具行業變革，打造行業全新品類——蜂窩鍋。以品牌經典產品“康巴赫蜂窩鍋”撬動整個鍋具品類并占據核心市場。自2018年起連續三年蟬聯天貓炒鍋品類銷量冠軍的康巴赫，2019年已成為全球銷量第一的高端蜂窩鍋品牌。歐睿國際有限公司顯示，“全球每10口高端蜂窩鍋，有8口來自于康巴赫”。

　　當康巴赫看到作為中國家庭最常用的鍋具，傳統不粘鍋一直存在著先天不足——涂層容易脫落，影響烹飪體驗，甚至還會帶來一定的健康危害。面對沒有涂層還能不粘的重大難題，康巴赫董事長周和平帶領研發團隊攻堅克難，與中國科學院金屬研究所楊柯研究團隊深度合作，分析了10000多個中國家庭的烹飪習慣，歷時3年、前后80多次設計優化改稿、1200多次開發試驗，最終成功模仿荷葉在鍋體表面形成微納米級仿生結構，用神奇的物理不粘結構徹底取代化學涂層，打造出“鍋具界新物種”——全球首款運用LotusNano 荷葉仿生™不粘技術的0涂層不粘鍋。康巴赫0涂層不粘鍋，將鍋具行業由涂層不粘時代帶入0涂層不粘時代。

　　今天，康巴赫品牌代言人李易峰還用康巴赫0涂層不粘鍋烹制“愛心煎蛋”，帶大家一起見證了“0涂層，還不粘”的烹飪效果。李易峰表示，康巴赫0涂層不粘鍋使用起來非常順滑、真的不粘，并希望大家在520這個充滿愛的節日能夠使用康巴赫0涂層不粘鍋吃到健康的煎蛋。李易峰積極陽光的暖男形象以及背后龐大的粉絲群體，再次演繹出康巴赫健康飲食、愉悅廚房的品牌理念，實現0涂層不粘鍋新品的破圈傳播。(溫麗雅)