7月28日，以"蒸烤混動 中國味道 果然更好吃"為主題的老板蒸烤一體機技術(shù)標準發(fā)布暨“百廚計劃”啟動儀式在杭州召開，中國家用電器協(xié)會秘書長王雷、杭州老板電器股份有限公司副總裁何亞東、杭州老板電器股份有限公司蒸烤品類總經(jīng)理唐立娟等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及老板電器的眾合作伙伴出席了本次發(fā)布會，共同見證一體機行業(yè)“蒸烤混動”科技新標準的發(fā)布及“百廚計劃”正式開啟。

　　老板電器“百廚計劃”號召百位名廚齊心發(fā)力，旨在用創(chuàng)意菜品引發(fā)美食愛好者共鳴，實現(xiàn)中國味道的創(chuàng)新。“蒸烤混動”新標準的發(fā)布，讓普通人在家也能做出媲美大廚的美味，是對老板電器“用科技激發(fā)用戶創(chuàng)造力”的詮釋，同時也支撐著“百廚計劃”走向全國大小城市。

　　

 

　　探尋更美味的秘訣，老板發(fā)布蒸烤混動新標準

　　許多消費者在蒸箱和烤箱二者之間進行選購時，考慮到空間占用問題、使用頻率問題和性價比問題等，往往會擇一進行購買，日常中可以選擇的烹飪方式也因此受到限制。而老板電器蒸烤炸一體機的出現(xiàn)打破了這個僵局，創(chuàng)新性將蒸箱和烤箱在功能上進行了結(jié)合，滿足當(dāng)下烹飪環(huán)境中消費者的多重訴求，開啟了一機多能的蒸烤炸組合時代。

　　

 

　　從2009年到2019年十年間，老板電器從第一臺蒸箱面市到國內(nèi)首創(chuàng)蒸烤一體機上線，一直堅持通過技術(shù)層面創(chuàng)新去解決國人在中式烹飪場景中遇到的各種難題。在蒸箱時代，老板電器成立蒸文化研究院，起草《嵌入式蒸箱》浙江制造標準，助力國人實現(xiàn)美味升級;來到蒸烤一體機時代，老板電器作為第一起草單位起草《電蒸箱》《電烤箱能效限定值及能效等級》《蒸烤一體機》浙江制造標準，在2019年入選浙江高新企業(yè)百強榜排名第26位，獲得年度人民匠心品牌獎。

　　時隔兩年，老板電器蒸烤一體機在持續(xù)經(jīng)受市場檢驗的過程中不斷迭代升級，新一代核心科技“蒸烤混動”技術(shù)實現(xiàn)了“蒸”和“烤”在功能上的有機結(jié)合，使得食物在經(jīng)受一體機加工時有了更多種烹飪可能，引領(lǐng)行業(yè)走向探索至美之味的創(chuàng)新之路。

　　

 

　　發(fā)布會現(xiàn)場，中國家用電器協(xié)會秘書長王雷指出，當(dāng)下中國廚房電器行業(yè)已開始進入到由科技創(chuàng)新驅(qū)動的發(fā)展新階段。在“十四五規(guī)劃”的開局之年，習(xí)近平總書記明確指出，要充分認識創(chuàng)新是第一動力，自主創(chuàng)新是我們攀登世界科技高峰的必由之路。對于廚電企業(yè)來說，科技創(chuàng)新既是關(guān)系行業(yè)命運的背后動力，同時也是指引企業(yè)砥礪前行的重要羅盤。42年來，老板電器的技術(shù)與產(chǎn)品一直走在行業(yè)前沿，不僅創(chuàng)造了國人對廚房生活的一切美好向往，也引領(lǐng)行業(yè)一輪又一輪地進行變革升級，是廚電行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新者與領(lǐng)跑者。

　　

 

　　中國家用電器協(xié)會秘書長王雷

　　讓美味進駐百姓之家，老板開啟百廚計劃

　　“蒸烤混動”新標準發(fā)布之后，老板電器“百廚計劃”也將隨之啟動，業(yè)內(nèi)百家高端餐廳、百位專業(yè)大廚都將加入老板電器“百廚”行列，邀請全國美食愛好者試用老板蒸烤一體機，體驗科技為廚藝進階帶來的無限可能性和便利性。

　　

 

　　發(fā)布會現(xiàn)場，老板電器與“百廚計劃”特邀大廚代表楊政保先生舉辦了一場簽約儀式，授予其“百廚計劃——創(chuàng)意烹飪推進者”證書，歡迎以楊政保先生為代表的名廚們加入老板電器“百廚”陣列，為中式美食烹飪的推廣獻心獻力。

　　

 

　　杭州老板電器股份有限公司副總裁何亞東(左)與特邀大廚代表楊政保(右)

　　杭州老板電器股份有限公司副總裁何亞東在發(fā)布會上對“蒸烤混動技術(shù)為什么能讓普通人也輕松上手星級菜品”進行了詮釋。“蒸烤混動”科技的誕生，是以中式烹飪文化為根基，同時匯集老板電器的軟硬件實力，通過澎湃蒸、旋風(fēng)烤以及多段組合烹飪這三項黑科技的智能協(xié)作，讓用戶在烹飪技藝、蒸烤口感、營養(yǎng)保留、烹飪效率等維度實現(xiàn)全面躍升，讓每個人都可以創(chuàng)造更多美味新可能，幫助每一位用戶化解烹飪的繁瑣與不易，用科技激發(fā)他們的烹飪創(chuàng)造力。

　　

 

　　杭州老板電器股份有限公司副總裁何亞東

　　在發(fā)布會后的體驗環(huán)節(jié)，嘉賓們還被邀請到美食品鑒區(qū)，在大廚楊政保的帶領(lǐng)下共同完成了“臘味蒸香芋丸”和“焗烤生蠔配土豆”兩道菜品的制作。在搭載“蒸烤混動”技術(shù)的蒸烤炸一體機支持下，嘉賓基于大廚分享的菜譜，對食材進行烤前處理后放入一體機，一鍵啟動對應(yīng)蒸烤模式就能靜等美食出爐。而經(jīng)由在場嘉賓品嘗評鑒，如此烹飪的創(chuàng)意菜品色香味俱全，在色澤、口感和口味上都不亞于大廚親手制作。

　　

 

　　

 

　　時代在發(fā)展，消費者的需求也在不斷變化，縱觀行業(yè)發(fā)展，我國廚電消費正向著本土化、套系化、智能化的方向邁進。作為42年專注廚電的民族品牌，老板電器未來將繼續(xù)堅持高端定位，堅守中式烹飪文化的主航道，為創(chuàng)造人類對未來廚房生活的一切美好想象而不斷奮斗。