果蔬清洗機(jī)到底有沒有用?是不是智商稅產(chǎn)品?網(wǎng)上有不少這樣的爭議,可很少有人能說的清楚。今天,本著去偽存真的原則,本文建立在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓r(nóng)藥殘留測試儀前后對比和細(xì)菌菌落總數(shù)測試片的基礎(chǔ)上，通過對市場上熱銷的三款網(wǎng)紅果蔬清洗機(jī)的實(shí)際對比測評,給大家一個直觀結(jié)果。以及如何選購果蔬清洗機(jī)的四點(diǎn)建議。

　　最近疫情肆虐,人們原本的生活都在發(fā)生改變,人們愈發(fā)關(guān)注該如何對買回家的蔬菜、水果以及肉類、海鮮進(jìn)行有效清洗和消毒.對于食材的處理方法，網(wǎng)上有多種小妙招，比如：

　　🔹流水沖洗 蔬菜在烹飪之前可放在清水中侵泡10分鐘,然后用清水沖洗30秒,可以去除部分果蔬的農(nóng)殘;

　　🔹鹽水 可以洗蟲卵，但是也可能造成藥物反滲透到果肉里;

　　🔹小蘇打清洗 洗浸時一定要先洗后切，避免表皮的農(nóng)藥順著切口斷面進(jìn)入內(nèi)部，以及造成水溶性維生素?fù)p失;

　　🔹專用清洗劑 可能有化學(xué)殘留。

 

　　如果你試著搜索：蔬菜 清洗，購物網(wǎng)站會跳出多款果蔬凈化清洗機(jī)產(chǎn)品，它們的關(guān)鍵技術(shù)均為：羥基水離子凈化技術(shù)，有些暢銷品的評價居然達(dá)到了5萬+。

　　難道一個所謂的凈化機(jī)扔水里就能除菌和降解農(nóng)藥了??這類產(chǎn)品到底是不是智商稅?

　　先來看看在國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 11190-2017 果蔬凈化清洗機(jī)中有對水羥基技術(shù)的準(zhǔn)確定義：以自來水為原料來安全降解農(nóng)藥和滅菌的技術(shù)。

　　現(xiàn)在市面上主流果蔬清洗機(jī)的工作原理基本都是羥基水離子凈化技術(shù)。

　　上面圖示就是水羥基技術(shù)原理圖。簡單來說自來水在離子羥基發(fā)生器作用下分解為氫離子和氫氧根離子。氫氧根離子氧化能力極強(qiáng)與大多數(shù)有機(jī)污染物都可以發(fā)生快速的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，無選擇性地把有害物質(zhì)氧化成二氧化碳、水或礦物鹽，無二次污染。

　　從以上理論、國家標(biāo)準(zhǔn)中都可以證明果蔬清洗機(jī)的水羥基技術(shù)確實(shí)在消毒領(lǐng)域有一番功效。那我們在日常生活中該如何選擇一款真實(shí)有效的果蔬清洗機(jī)呢

　　?市面上熱銷的三款果蔬清洗機(jī)去農(nóng)殘、凈化食材的效果又如何呢?

　　1、食材的凈化效果看核心發(fā)生器功率

　　果蔬清洗機(jī)的凈化效果主要取決于凈化倉內(nèi)電解片的數(shù)量、面積以及產(chǎn)品功率的大小，并成正比。

　　電解片/芯越多、面積越大，清洗功率也就越大，清洗效果越好。反之清洗效果往往不明顯。

　　2、有線款比無線款更實(shí)用

　　無線果蔬清洗機(jī)雖然體積小巧、便于攜帶,感覺更方便,但受制于產(chǎn)品體積，電解片面積和自身功率一般比較小，清洗效率低。而有線果蔬清洗機(jī)的功率大多在60W以上，電解片也較無線的多。工作時，因為是插電形式，可以比無線便攜形承受更大的功率和更穩(wěn)定的電流輸出，電解作用更加穩(wěn)定，有更好的清洗、除菌效果。

　　3、要選雙倉款式,葷素分類才健康

　　果蔬清洗機(jī)不僅能清洗蔬菜水果，也能對海鮮、肉類、谷物進(jìn)行清洗。所以為了避免交叉串味和交叉感染，最好選擇葷素雙倉的清洗機(jī)。不僅能避免串味、還能提高使用效率。

　　4、最好帶有烘干功能

　　凈化倉在水中工作，用完一定要及時烘干,避免在潮濕環(huán)境下發(fā)霉。帶烘干可以省去每次晾曬、擦拭機(jī)身和凈化倉的麻煩，省時省力。所以有條件可選擇帶烘干凈化倉功能的果蔬清洗機(jī)。

　　經(jīng)過上述要點(diǎn)篩選，摩飛果蔬清洗機(jī)在市面上眾多清洗機(jī)中脫穎而出。

　　它采用的是果蔬素倉13片鈦板 35W、肉類倉17片鈦板 45W設(shè)計，總功率80W。這樣的獨(dú)立發(fā)生器不會串味，并且可以同時工作。主機(jī)可臺擺、也可以壁掛,不占空間。發(fā)生器和主機(jī)采用彈簧線，電線不凌亂，收納整齊。重要的是摩飛果蔬清洗機(jī)是市面上唯一一款自帶烘干凈化倉功能的果蔬清洗機(jī)。而且摩飛的葷素凈化倉能完全把電解片拆成三片，清潔更徹底。

　　那網(wǎng)上熱賣的三款果蔬清洗機(jī)效果到底如何?以下是實(shí)際對比測評.分別是無線單倉果蔬清洗機(jī)、三倉果蔬清洗機(jī)和摩飛雙倉果蔬清洗機(jī)。

　　用專業(yè)手持農(nóng)藥殘留檢測儀來分析菠菜的農(nóng)藥殘留(菠菜是美國EWG2021年評選出12種最臟蔬果清單中農(nóng)藥殘留排名的第2位)。

　　首先是普通水洗前后的農(nóng)藥殘留結(jié)果：左側(cè)為第一遍清洗，右側(cè)為第二遍清洗后的菠菜農(nóng)藥殘留。可見，傳統(tǒng)水洗并不能有效降低蔬果表面農(nóng)藥殘留。

　　用三款不同的果蔬清洗機(jī)清洗農(nóng)藥殘留結(jié)果：

　　抑制率和農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系

　　從左到右依次為無線單倉果蔬清洗機(jī)、大宇三倉果蔬清洗機(jī)和摩飛雙倉果蔬清洗機(jī)。

　　對農(nóng)藥去除率由高到低為：摩飛雙倉>大宇三倉>無線單倉

　　由此可見，摩飛果蔬清洗機(jī)真的可以去除果蔬表面的大部分農(nóng)藥殘留。

　　摩飛果蔬清洗機(jī)帶烘干功能，可快速烘干凈化倉內(nèi)殘余水珠。避免滋生細(xì)菌。那么烘干和不烘干到底會不會滋生細(xì)菌呢?

　　本次實(shí)驗對照組：沒有烘干功能的大宇果蔬清洗機(jī)。

　　摩飛凈化倉用完烘干，大宇清洗后的自然狀態(tài)存放2天。2天后進(jìn)行測試。

　　首先2片細(xì)菌測試片在滴上無菌氯化鈉溶液后直接和鈦電極接觸，再使用消毒棉簽擦拭鈦電極，之后分別抹到各自的菌落測試片上。

　　恒溫36℃培養(yǎng)24小時后的細(xì)菌總數(shù)測試片，結(jié)果非常明顯。沒有烘干功能的大宇在潮濕環(huán)境下凈化倉鈦電極上容易滋生細(xì)菌。而摩飛由于用完就能及時烘干，細(xì)菌并沒有滋生多少。

　　由此可見，沒有烘干功能的果蔬清洗機(jī)是有一定安全隱患的。

　　綜上所述，羥基水離子凈化技術(shù)的果蔬清洗機(jī)并不是智商稅,它可以有效凈化食材。如果在家中使用，帶有烘干功能的摩飛果蔬清洗機(jī)應(yīng)該是不錯的選擇,它的除菌能力、農(nóng)藥降解能力實(shí)測對比下來,都表現(xiàn)更優(yōu)秀。